Découvrez les secrets de la cuisine rurale au cœur de la ferme de Nicole !
Dès votre arrivée, vous serez transporté par l'odeur des herbes et des fleurs sauvages qui émanent de sa belle exploitation agricole. Vous serez accueilli par l'agricultrice, qui vous invitera à vous imprégner de l'atmosphère de la ferme avant de vous emmener en balade pour une petite leçon d'horticulture.
Dans un environnement aussi pittoresque que bucolique, vous la suivrez pour cueillir les plus belles fleurs sauvages de saison. Vous aurez l'impression d'être un explorateur dans cette nature luxuriante ; vous pourrez alors sentir la fraîcheur de l'air et l'odeur des fleurs tout en apprenant à reconnaître les différentes espèces.
De retour à la ferme, vous vous rendrez dans son potager ou sa serre pour cueillir des fleurs supplémentaires qui seront utilisées dans la confection de votre salade et de votre sirop.
Enfin, la véritable magie commencera en cuisine. Vous préparerez avec joie et émerveillement une salade de fleurs comestibles incroyablement fraîche et colorée, ainsi qu'un sirop de fleurs de saison, tel que le doux sirop de lavande ou le romantique sirop de rose.
Finalement, vous pourrez déguster et profiter du délicieux goût de votre préparation ; vous serez étonné de constater à quel point ces fleurs peuvent apporter une touche de saveur et de couleur à une salade.
Enfin, vous repartirez de l'atelier, les sens éveillés et le cœur empli de gratitude, avec votre propre bouteille de sirop de fleurs artisanal et un assortiment de fleurs comestibles, prêt à agrémenter vos futurs plats.
Lieu de l'atelier
L'atelier se situe en Seine-et-Marne (77) sur la commune de Fromont (4 minutes à pied de la mairie de Fromont).
Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.
Entrez dans l'univers enchanteur de François et Nicole, deux agriculteurs passionnés par leur métier. Depuis des générations, leur ferme est transmise de père en fils, et aujourd'hui, ils poursuivent cette tradition avec une grande fierté.
François est un véritable homme de la terre, qui connaît chaque centimètre carré de son exploitation. Quant à sa mère, Nicole, celle-ci est une artiste dans l'âme qui utilise ses talents pour créer des bouquets de fleurs comestibles, qu'elle propose aux visiteurs de leur ferme.
Ensemble, ils produisent une variété de céréales, légumineuses et herbes aromatiques. Mais ce qui rend leur ferme unique, c'est leur engagement envers l'environnement, en convertissant toute leur production en agriculture biologique.
Ce qui distingue vraiment François et Nicole, c'est leur désir de partager leur passion avec le plus grand nombre. Ceux-ci accueillent les visiteurs avec générosité et bienveillance, et souhaitent rétablir un lien essentiel entre les citadins et la nature.
François a même pour projet de réhabiliter un ancien corps de ferme pour créer un musée, un gîte et un centre d'accueil, afin d'offrir une expérience inoubliable à ses clients.
Son engagement ne s'arrête pas là : l'agriculteur est également Maire de sa commune, démontrant à quel point il est attaché à sa région et à ses habitants.
Avec leur approche humble et respectueuse de l'agriculture, les deux passionnés ont su créer un véritable havre de paix, où la nature est reine et où les visiteurs peuvent se reconnecter à l'essentiel.
Venez découvrir leur univers, vous ne le regretterez pas !
Catherine V
3/25/2024
Merci Nicole pour ce bon moment de partage.