Partagez un apéro étonnant à base d'insectes comestibles avec Laurent

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En bref

Imaginez le futur dans votre assiette et dégustez des tapas à base d'insectes comestibles et un cocktail maison avec Laurent, cuisinier

1 h 30 de découverte avec Laurent

Une savoureuse dégustation de tapas et cocktail du futur

Des connaissances en cuisine du futur

L'atelier en détail

1h30

18 ans min.

2 à 15 participants

Jusqu'à 15 personnes pour une privatisation

Laurent, cuisinier, vous ouvre ses portes pour un apéro étonnant !
Ici, on grignote, on trinque, on discute !🥂

Bienvenue dans sa cuisine ouverte aux murs en pierre, pensée pour l’échange et la découverte. L’ambiance est conviviale, la lumière douce, et les discussions ne tarderont pas à s’animer.

Vous explorerez ensemble le thème de la cuisine de demain, avec un focus surprenant : les insectes comestibles.

Autour de la table, vous dégusterez des bouchées originales mêlant bases végétales et insectes : grillons croquants, vers de farine ou criquets subtilement assaisonnés. Chaque recette met à l’honneur le goût, l’équilibre et l’écoresponsabilité. Le tout sera accompagné d’un cocktail maison, lui aussi twisté avec une touche d’insectes.

Une parenthèse gustative étonnante et engagée, à savourer et à partager.

Note : Cet atelier ne convient pas aux personnes allergiques aux crustacés.

Lieu de l'atelier

L'atelier se situe dans le 2ème arrondissement de Paris, à proximité du quartier du Marais, facilement accessible en transports en commun (à environ 6 minutes à pied de l'arrêt de métro "Réaumur - Sébastopol" - ligne 4).

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.