Partagez un apéro étonnant à base d'insectes comestibles avec Laurent
En bref
Imaginez le futur dans votre assiette et dégustez des tapas à base d'insectes comestibles et un cocktail maison avec Laurent, cuisinier
1 h 30 de découverte avec Laurent
Une savoureuse dégustation de tapas et cocktail du futur
Des connaissances en cuisine du futur
L'atelier en détail
- 1h30
- 18 ans min.
- 2 à 15 participants
- Jusqu'à 15 personnes pour une privatisation
Laurent, cuisinier, vous ouvre ses portes pour un apéro étonnant !
Ici, on grignote, on trinque, on discute !🥂
Bienvenue dans sa cuisine ouverte aux murs en pierre, pensée pour l’échange et la découverte. L’ambiance est conviviale, la lumière douce, et les discussions ne tarderont pas à s’animer.
Vous explorerez ensemble le thème de la cuisine de demain, avec un focus surprenant : les insectes comestibles.
Autour de la table, vous dégusterez des bouchées originales mêlant bases végétales et insectes : grillons croquants, vers de farine ou criquets subtilement assaisonnés. Chaque recette met à l’honneur le goût, l’équilibre et l’écoresponsabilité. Le tout sera accompagné d’un cocktail maison, lui aussi twisté avec une touche d’insectes.
Une parenthèse gustative étonnante et engagée, à savourer et à partager.
Note : Cet atelier ne convient pas aux personnes allergiques aux crustacés.
Lieu de l'atelier
L'atelier se situe dans le 2ème arrondissement de Paris, à proximité du quartier du Marais, facilement accessible en transports en commun (à environ 6 minutes à pied de l'arrêt de métro "Réaumur - Sébastopol" - ligne 4).
Informations complémentaires
Langues d'animation
Français
English
Informations pratiques
Cet atelier ne convient pas aux personnes allergiques aux crustacés.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
40 €
par personne
Bientôt de retour!
Le dernier atelier de l’artisan a eu lieu le 31 juillet 2026.
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