Préparez votre Phở avec Ange

Name: Atelier HOBA de Ange H.
Address: 44 Rue Bernard Buffet, Paris, IDF, 75017, FR
Telephone: +33 6 46 89 98 59
Price range: 98 €

Préparez votre Phở avec Ange - Image n°1 - Wecandoo

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Préparez votre Phở avec Ange - Image n°3 - Wecandoo

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Savourez l'âme du Vietnam et cuisinez l'emblématique soupe Phở avec Ange, cheffe, à Paris

2 h de découverte avec Ange

Des connaissances en cuisine vietnamienne

Votre savoureuse soupe Phở

Les prochains ateliers

samedi 14 nov.

10:00 12:00

6 places

samedi 28 nov.

10:00 12:00

12 places

dimanche 6 déc.

10:15 12:15

12 places

samedi 9 janv.

10:00 12:00

15 places

L'atelier en détail

2h
15 ans min.
2 à 15 participants
Jusqu'à 20 personnes pour une privatisation

Faites un détour par le Vietnam en compagnie d'Ange !

Durant 2 heures, plongez dans l'univers culinaire vietnamien, où chaque saveur vous transportera à travers l'histoire et la tradition de la fameuse soupe de nouilles au bœuf, le Phở.

Commencez votre aventure culinaire en plongeant dans les profondeurs de la cuisine vietnamienne. La cheffe vous dévoilera les secrets de la préparation du bouillon, l'essence même de cette soupe emblématique. Vous explorerez toutes les nuances de saveurs et les subtilités du bouillon, à la recherche de l'umami parfait.

Ensuite, vous vous attaquerez à la fabrication des boulettes de viande, un élément clé de la soupe. Ange vous guidera dans les étapes pour obtenir des boulettes tendres et savoureuses, parfaitement assorties au bouillon.

Vous apprendrez également à réaliser des pickles d'oignon, l'accompagnement indispensable de cette soupe, qui apportera une touche acidulée et croquante à chaque bouchée.

Puis, vous découvrirez l'art de cuire les pâtes maison et assemblerez votre propre bol de soupe Phở, en y ajoutant vos bouillons, boulettes, légumes frais et pickles d'oignon.

Enfin, vous dégusterez ensemble votre création culinaire, un moment de partage et de plaisir autour de cette recette vietnamienne traditionnelle revisitée.

Préparez-vous à être transporté au cœur des rues animées du Vietnam !

Lieu de l'atelier

L'atelier se situe dans le 17ᵉ arrondissement de Paris, facilement accessible en transports en commun.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

98 €

par personne

🔒 Paiement 100% sécurisé

Privatiser l'atelier

Rencontrez Ange

Cheffe

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Marion E

06/10/2026

Un grand merci à Ange qui nous accueilli avec le sourire et la bonne humeur, et n'a pas compter son temps! Soucieuse du partage, elle nous a tout de suite mis à l'aise et nous a transmis plein de connaissances sur la cuisine vietnamienne et son histoire, tout en nous donnant ses secrets de préparation du Pho. Nous nous sommes régalés à l'issue de l'atelier! Une excellente expérience que je recommande!

Elise P

27/04/2026

Atelier très instructif avec une réelle valeur ajoutée. Ange est une personne indéniablement sympathique et pédagogue. Je recommande vivement !

Mathilde T

12/04/2026

L’atelier était passionnant et très instructif. Ange a été très accueillante, pédagogue et nous a appris beaucoup de choses sur la cuisine vietnamienne. Nous avons passé un moment très agréable, convivial et surtout nous avons appris à prépare un Pho dans les règles de l’art ! Merci à elle

Julián G

08/02/2026

Ange est très agréable et nous met à notre aise dès notre arrivée. L'atelier s'est déroulé dans la bonne humeur et la convivialité alors que nous ne nous connaissions pas. Une expérience dépaysante, une découverte gustative et une envie de venir tester d'autres recettes. Le bonus : on peut manger sur place ou rentrer à la maison avec notre pho.