Fabriquez votre couteau de cuisine en inox
En bref

Vivez le métier de coutelier le temps d'une journée et créez votre couteau de cuisine en inox avec Robin, coutelier
8h d'initiation avec Robin
Des connaissances en coutellerie
Votre couteau de cuisine en inox unique
255 €
par personneL'atelier en détail
Créez une chance parfaite de vous initier au travail du métal !
Robin vous propose de découvrir l'art de la coutellerie pendant une journée, qui sera dévolue à créer votre propre couteau de cuisine en inox ! Il vous accompagnera tout au long du processus, mais ne vous y tromperez pas, ce sera vous qui travaillerez !
Assurez-vous d'apporter votre déjeuner pour vous restaurer et profiter d'un moment privilégié avec l'artisan coutelier.
À votre arrivée, il aura le plaisir de vous faire découvrir son atelier et vous présentera les matériels et les outils nécessaires à la fabrication de votre couteau, et les règles de sécurité à respecter. Vous serez enthousiasmé à l'idée de pouvoir dessiner la lame et le manche entièrement à votre style ! À partir d'un morceau d'acier en inox, vous prendrez le temps de dessiner la forme de votre couteau et de procéder à son détourage. Après avoir choisi la matière pour le manche et créé les plaquettes, vous opterez pour les rivets qui vous aideront à assembler la lame et le manche. Pour finir de construire votre couteau de cuisine 100% personnalisé, un dernier polissage du manche et un affûtage clôturera cette journée.
En fin d'atelier, vous profiterez alors de votre couteau de cuisine de chef complètement fait sur-mesure qui vous accompagnera dans toutes vos pratiques culinaires.
Lieu de l'atelier
L’atelier est facilement accessible en transport en commun.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
Assurez-vous d'apporter votre déjeuner pour vous restaurer et profiter d'un moment privilégié avec l'artisan coutelier.
Nous vous conseillons de mettre des vêtements en coton et une paire de chaussures qui ne craint rien.

19 commentaires

Patricia R
7/17/2025
Une expérience vraiment géniale. J'ai passé une super journée et Robin était vraiment parfait. A faire voire à re-faire

Lorraine S
7/11/2025
J’ai adoré! Super cours - rien à redire. Je recommande fortement!

Pierre B
7/4/2025
Fabrication d’un couteau avec un formateur sympathique et compétent, l’ambiance était cool mais nous étions appliqués sous l’œil attentif de notre moniteur qui nous a guidé pas à pas dans son univers. D’abord dessiner le projet, puis le reporter sur une feuille d’acier inox alimentaire de 3 mm. Puis découper, lui donner la forme définitive avec bandes ponceuses, choisir l’essence de bois pour le manche, et ensuite poncer, reponcer, etc… Le résultat est bluffant. Robin n’a pas hésité à nous faire partager sa passion et ses connaissances. Merci Robin

Pascale C
6/21/2025
Si la coutellerie vous intéresse, n'hésitez pas, inscrivez-vous, vous ne le regretterez pas ! Vous passerez une belle journée très instructive et repartirez avec votre couteau unique fait entièrement de vos petites mains.

Julien G
5/25/2025
Super expérience. Robin est un passionné qui connait bien son métier. Très content du résultat obtenu, Robin a été très didactique.

Laureline V
4/27/2025
Superbe expérience ! Robin est professionnel, en connaît plus qu’un rayon sur le sujet et répond patiemment à toutes les questions qu’on posait. L’accompagnement au fur et à mesure est très clair et précis ce qui rend d’autant plus agréable la journée ! Et à la fin découvrir son couteau terminé est un véritable bonheur ! Je recommande +++

Sarah M
2/7/2025
Très belle expérience avec Robin. Une vraie découverte du métier, Robin est passionné et répond à toutes nos questions sur son artisanat. Robin nous accompagne sur chaque étape de la création du couteau, depuis le dessin jusqu'au polissage du manche. Il explique chaque partie du procédé. Le fait d'etre seulement deux participants dans l'atelier rend l'instant très qualitatif. C'était une rencontre très riche ! Nous recommandons à 100 % !

Alexis V
1/22/2025
Expérience unique. Robin est un véritable artiste. Il explique parfaitement comment précéder et vous laisse faire le reste, tout en gardant un œil sur vous pour vous aider si besoin. Encore merci pour cette expérience, je recommande vivement et j’y retournerai certainement une prochaine fois.

GUILLERMO L
10/7/2024
Très bonne expérience avec Robin. Je ne pensais pas pouvoir faire un couteau d'aussi bonne qualité en une journée (cf la photo du couteau et le modèle papier que j'ai dessiné au tout début). Robin est très pédagogue et il a su me partager sa passion de la coutelerie. Je recommande cette expérience, si vous voulez toucher un peu à tout, on dessine un modèle de couteau qu'on veut réaliser, on découpe du métal, on fabrique son manche de A à Z et on assemble tout ça. A la fin de la journée on repart avec un joli couteau fabriqué par nos soins !!! :-) Merci Robin pour l'expérience !

Sandra W
8/15/2024
Première atelier validé ! Robin connais très bien sont métier et est très pédagogue j'ai passé une super journée en sa compagnie et appris énormément de choses ! Je vais très certainement refaire une journée voir la formule 2 jours ! Merci pour cette journée a bientôt

Yael R
8/10/2024
Ils ont adoré l’atelier. Et surtout leur réalisation. Leurs couteaux sont superbes ! Merci Robin

Frederique L
1/30/2024
Journée inoubliable avec Robin ! On part d’un dessin sur une feuille blanche pour arriver au couteau final, difficile d’y croire, et pourtant… Robin vous explique les gestes et vous accompagne à chaque étape. Il partage avec vous sa passion. Un bel échange. Perso, on ne verra plus jamais les couteaux de la même façon ! Merci Robin ! Alex et Fred

Benoit N
11/27/2023
J'ai passé une excellent journée, Robin prends vraiment le temps d'expliquer et de montrer. Robin réponds à toutes les questions ayant trait à son art avec détails et enthousiasme. Comme beaucoup d'artisan que j'ai eu 'occasion de rencontrer, Robin aime partager son savoir et nous emmène avec lui.

Laurent F
11/6/2023
Super journée et super expérience. Robin est très pédagogue avec nous et surtout nous laisse réaliser notre travail. Même s'il reste à notre disposition pour les points plus complexes. Travail en sécurité très apprécié. Il aime partager son savoir et sa passion; et ça se ressent. Je ne me passe plus de mon couteau.

malfroot x
10/28/2023
Superbe expérience. Robin est didactique, il prend le temps d'expliquer, il est disponible, il répond aux questions. Le couteau à réaliser n'est pas évident et pourtant cela semble simple quand Robin vous y conduit pas à pas. Grâce à son esprit vif et son envie de partager, il n'y a pas de temps mort et ça même quand les couteaux doivent chauffer ou refroidir ... il propose alors de forger une feuille !!! Je vous invite si la coutellerie vous intéresse d'aller suivre cet atelier d'une journée. Merci encore à toi Robin.
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255 €
par personne
Renaud M
7/20/2025
J'ai passé un excellent moment et le résultat obtenu dépasse mes espérances. Robin nous explique tout et nous laisse pratiquer un maximum de choses (en gros vous faites tout, et il rattrape les gaffes ^^). Une séance d'une journée entière avec l'artisan, à maximum 2 "apprentis", et repartir avec un couteau unique/perso, de qualité, le tout à ce prix --> cette formation est, selon moi, une aubaine !