Réalisez votre pain au levain maison avec Denis

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En bref

Maîtrisez l'art de la boulangerie artisanale et confectionnez votre propre pain au levain avec Denis, boulanger

3 h de découverte avec Denis

Des connaissances en boulangerie artisanale

Votre propre pain au levain

L'atelier en détail

15 ans min.

1 à 4 participants

Jusqu'à 4 personnes pour une privatisation

Embarquez au cœur de l'artisanat et de la tradition en compagnie de Denis !

Celui-ci vous invite à plonger dans les secrets de la boulangerie artisanale, où vous aurez l'opportunité unique de confectionner votre propre pain au levain comme autrefois.

Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'expert, qui prendra le temps de vous présenter les bases du pain à l'ancienne : les variétés de blé, les types de farine et les procédés artisanaux.

Ensuite, ce sera à vous de jouer ! Vous façonnerez votre propre pain à partir d'une pâte déjà préparée, prêt à être cuit.

Pendant la pause, Denis vous dévoilera tous les secrets du levain. Vous apprendrez également à maîtriser la cuisson au four électrique.

Au terme de l'atelier, vous repartirez avec un pain d'un kilo et des instructions pour poursuivre l'expérience chez vous.

Profitez de ce moment unique pour mettre les mains à la pâte et partager une expérience authentique !

Lieu de l'atelier

L'atelier se situe en Dordogne (24) sur la commune de Les Eyzies.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

65 €

par personne

Bientôt de retour!

Le dernier atelier de l’artisan a eu lieu le 7 septembre 2024.

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Commentaires

Nadia M

09/02/2025

Atelier offert à mon conjoint qui a passé un excellent moment en compagnie de Denis. Ce dernier a été pédagogue et a su transmettre sa passion. Pour une première réalisation de pain maison, cela a été une vraie réussite. Mon conjoint a pu en apprendre plus sur les farines, le travail de la pâte et la cuisson. Atelier achevé en beauté avec la dégustation des créations du jour, merci Denis ! PS : Désolée pour l'avis très très tardif, mais chose promise, chose due ! :)