Réalisez votre pain au levain

Super atelier convivial, très bien expliqué. J'ai enfin compris comment faire simplement un bon pain au levain réussi du 1er coup. J'ai galéré avant avec une technique apprise dans le livre "les secrets du levain naturel" qui est trop compliquée. J'ai passé des heures à essayer de comprendre et à faire des tests sans jamais réussir. Un grand merci à Sami. Sa méthode permet un gain de temps précieux.

Sami a répondu à toutes nos questions avec beaucoup de patience. L’atelier est bien organisé, il y a un bon équilibre entre théorie et pratique. J’ai appris beaucoup de choses et le pin était très bon!

atelier vraiment instructif. Thibault a fait preuve de beaucoup de pédagogie pour nous apprendre les bases du pain au levain. J'ai passé un excellent moment.

Excellent atelier animé très agréablement par le collègue de Sami (navrée, je suis très mauvaise avec les noms…). Merci pour ce moment instructif où tu as su nous communiquer ta passion pour cet artisanat d’intérêt général!

J'ai fait un atelier de 2h30, qui était très intéressant et m'a permis d'apprendre les bases de la fabrication du pain. Le fait de pouvoir manipuler les ingrédients et la pâte permet d'apprendre à avoir la bonne consistance et les bons gestes pour réaliser ses propres pains. Merci pour cet atelier !

C'était super cool avec Sami, Il explique bien. Très bonne expérience pour moi. 👍🙏