Réalisez vos viennoiseries bicolores avec Fanny

Réinventez vos matins gourmands aux côtés de Fanny !

Celle-ci vous ouvre les portes de son charmant atelier, où vous aurez l'opportunité de réaliser vos propres croissants et pains au chocolat bicolores.

Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'experte qui prendra le temps de vous introduire aux ingrédients essentiels et aux bases du feuilletage.

Puis, il sera temps de relever vos manches ! Guidée par l'artisane, vous explorerez différentes méthodes de coloration, comme l’incorporation de cacao, de charbon végétal ou de colorants naturels.

Vous travaillerez ensuite une pâte préparée en amont avant de laminer, découper et façonner vos viennoiseries. Vous réaliserez également une pâte à croissant de A à Z, en maîtrisant les étapes clés du tourage et de la fermentation pour obtenir un feuilletage structuré.

Enfin, direction le four : Fanny vous accompagnera dans la gestion des temps et des températures de cuisson.

Au terme de l'atelier, vous pourrez déguster vos savoureuses créations et repartir avec tout le savoir-faire nécessaire pour les reproduire à la maison.

Préparez-vous à mettre de la couleur dans vos petits-déjeuners !