Réalisez vos chouquettes et vos éclairs au chocolat avec Didier

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En bref

Plongez dans l’univers de la pâtisserie et maîtrisez l'art de la pâte à choux avec Didier, meunier et boulanger, à Paris

2 h 30 de découverte avec Didier

Des connaissances en pâtisserie

Vos chouquettes et vos éclairs au chocolat

L'atelier en détail

2h30

8 ans min.

1 à 8 participants

Jusqu'à 10 personnes pour une privatisation

Découvrez les secrets de la pâte à choux en compagnie de Didier au cœur de Paris. Celui-ci vous invite à réaliser des chouquettes et des éclairs au chocolat maison, avec des ingrédients frais et de qualité, dans une ambiance à la fois conviviale et gourmande.

Déroulé de l’atelier

• Préparation de la crème : commencez par préparer une délicieuse crème pâtissière, puis laissez-la reposer pendant que vous vous concentrez sur la pâte à choux.

• Dressage des plaques : découvrez comment dresser la pâte à choux sur les plaques pour créer des chouquettes et des éclairs, en utilisant les bonnes techniques pour obtenir une forme parfaite.

• Cuisson : réalisez quelques cookies pendant que vos choux cuisent. Une activité complémentaire pour patienter tout en savourant un petit moment gourmand.

• Garnissage et finition : une fois vos choux refroidis, passez à la garniture en remplissant vos éclairs et chouquettes avec la crème pâtissière.

Au terme de cet atelier, repartez avec vos chouquettes et éclairs au chocolat, prêts à être dégustés ou offerts.

Lieu de l'atelier

L'atelier de Didier se situe à deux pas des stations de métro Oberkampf et Filles du Calvaire.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Informations pratiques

Cet atelier est également conçu pour être adapté aux enfants à partir de 8 ans. Une belle occasion pour les plus jeunes de découvrir la pâtisserie tout en s'amusant.

90 €

par personne

Privatiser l'atelier

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Commentaires

Marie-Laure B

31/12/2025

Cet atelier est super!! Merci Didier pour votre énérgie, votre bonne humeur, votre joie de transmettre votre savoir-faire avec passion et générosité. J'ai passé un moment hors du temps, super interessant et j'ai pu régaler mes proches.