Réalisez vos viennoiseries avec Quentin

Réalisez vos viennoiseries avec Quentin - Image n°3 - Wecandoo

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En bref

Mettez la main à la pâte et confectionnez de savoureuses viennoiseries avec Quentin, pâtissier boulanger

3 h de découverte avec Quentin

Des connaissances en boulangerie

Vos douze viennoiseries

L'atelier en détail

15 ans min.

2 à 4 participants

Jusqu'à 4 personnes pour une privatisation

Découvrez les coulisses du fournil avec Quentin et façonnez vos viennoiseries comme un vrai pro !

La session commencera par un temps d’accueil autour du programme du jour. L'artisan vous expliquera chaque étape de la fabrication et prendra un moment pour échanger avec vous.

Vous apprendrez ensuite comment se préparent les différentes pâtes. Vous réaliserez vous-même les mélanges, mais c’est une pâte déjà en chambre de pousse – préparée la veille – qui servira à façonner vos viennoiseries : un gain de temps indispensable pour réussir en quelques heures ce que le métier exige sur deux jours !

Vous passerez ensuite au laminage, au tourage et au façonnage. À partir de la pâte feuilletée, vous donnerez forme à vos croissants et pains au chocolat.

Vous repartirez enfin avec vos 6 croissants et 6 pains au chocolat, tout chauds et prêts à être savourés à la maison !

Lieu de l'atelier

L'atelier de Quentin est accessible en transports en commun.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

95 €

par personne

🔒 Paiement 100% sécurisé

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Pâtissier Boulanger

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Commentaires

Joel T

16/02/2026

Un formateur au top Très belle formation Merci Quentin pour ton professionnalisme

Emmanuelle L

11/11/2025

Très intéressant, J'ai appris plein d'astuces grâce à Quentin. Seul bémol, un croissant de bienvenue à déguster pour mesurer l'objectif eut été apprécié...

Mattéo S

09/11/2025

On a passé un super moment avec ma copine lors de cet atelier ! On a appris pleins de choses sur les viennoiseries grâce aux explications de Quentin. La réalisation des viennoiseries étaient géniales, Quentin est très pédagogue ! Je peux que recommander l'atelier.

etienne F

23/10/2025

Atelier extrêmement intéressant pour apprendre chaque étape de fabrication de viennoiseries avec Quentin. Il est très pédagogue,c'est un super atelier Merci

Mélissa S

29/09/2025

Super atelier où j’ai pu apprendre étape par étape la réalisation de viennoiseries. Quentin est pédagogue et apporte plein d’explications

Vous hésitez encore ?

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