Dégustez des vins et fromages locaux d'exception avec Naomi

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In het kort

Dégustez des vins et fromages locaux d'exception au sein de la fromagerie d'un MOF avec Naomi, sommelière, à Annecy

1u 30 van ontdekking met Naomi

Des connaissances en vins et fromages

Une session dégustation

De workshop in detail

1u30

18 jaar min.

4 tot 12 deelnemers

Tot 12 mensen voor een privatisering

Dégustez des vins et fromages locaux d'exception au sein de la fromagerie d'un Meilleur Ouvrier de France avec Naomi, pour un moment convivial et gourmand autour de produits d’exception.

Déroulé de l’atelier :

• Accueil et présentation : Naomi vous accueille au-dessus de la cave d’affinage de la fromagerie Pierre Gay, un lieu d’exception, et vous présente le déroulé de l’atelier ainsi que les fromages et vins sélectionnés.

• Découverte des fromages : explorez 4 à 5 fromages d’exception, principalement locaux, affinés par un Meilleur Ouvrier de France, et découvrez leurs caractéristiques, textures et arômes uniques.

• Découverte des vins : dégustez 4 à 5 vins locaux et vivants, sélectionnés par Naomi pour leur qualité et leur authenticité : nature, biodynamie ou issus de viticulture bio, avec peu d’intrants et de soufre.

• Accords vins et fromages : apprenez à associer chaque vin à son fromage idéal, en observant les interactions de saveurs et en comprenant les subtilités de ces produits locaux d’exception.

L’atelier se termine par un temps d’échange avec Naomi, pour partager vos impressions, poser vos questions et repartir avec des conseils pour recréer ces accords chez vous.