Réalisez vos macarons avec Nolwenn
In het kort

Plongez dans l’univers de la pâtisserie créative et confectionnez de savoureuses douceurs avec Nolwenn, créatrice de macarons, au Puy-Sainte-Réparade
2u 30 van ontdekking met Nolwenn
Des connaissances en pâtisserie
Vos 10 macarons à déguster
€ 60
per persoon
De workshop in detail
Offrez-vous une parenthèse gourmande et créative aux côtés de Nolwenn. Celle-ci vous invite à plonger dans l'art de la pâtisserie créative, où vous aurez le plaisir de réaliser vos macarons à partir d'ingrédients nobles et bio, sans colorants ni conservateurs.
Déroulé de l’atelier
• Pesée des ingrédients : découvrez et préparez précisément chaque ingrédient selon les quantités requises. Cette étape permet de bien comprendre la base de la réalisation des coques et de s'imprégner des gestes nécessaires à une pâtisserie réussie.
• Préparation des coques (biscuit) : confectionnez la pâte des coques de macarons, une étape essentielle pour un biscuit léger et croquant.
• Cuisson : une fois les coques formées et placées sur la plaque, enfournez-les pour une cuisson parfaite, sous l'œil attentif de Nolwenn.
• Garniture et assemblage : choisissez parmi une sélection de ganaches déjà préparées, comme noisette caramélisée, poivre vert, chocolat noir avec spéculoos ou fleur de lavande infusée. Garnissez vos coques selon vos envies et assemblez-les pour créer vos macarons personnalisés.
Au terme de l'atelier, repartez avec vos dix macarons, prêts à être savourés à la maison en bonne compagnie.
Locatie van de workshop
L'atelier de Nolwenn se situe à 20 minutes de voiture du centre-ville d'Aix-en-Provence.
Extra informatie
Talen van de workshop
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