Réalisez un apéro chic et original avec Stéphanie

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In brief

Faites vibrer vos papilles et apprenez à cuisiner vos savoureuses bouchées apéritives avec Stéphanie, cuisinière

2h30 of discovery with Stephanie

Des connaissances en cuisine

Vos savoureuses bouchées apéritives

€95

per person

Privatise the workshop

The workshop in detail

2h30

15 years min.

2 to 4 participants

Up to 4 people for a privatization

Réveillez vos apéros avec une touche créative en compagnie de Stéphanie !

Celle-ci vous propose un atelier culinaire gourmand, dans lequel vous aurez le privilège de confectionner de savoureuses bouchées apéritives.

À votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'experte qui prendra le temps de vous présenter les recettes du jour et vous transmettra ses astuces de chef.

Après avoir enfilé votre tablier, prenez place derrière le plan de travail ! Vous réaliserez d’abord des mini vol-au-vent forestiers : une pâte feuilletée garnie d’une duxelle de champignons.

Ensuite, vous préparerez de surprenantes tomates cocktail, que vous napperez d'un caramel doré, twistées par une touche de wasabi.

Vous enchaînerez avec des verrines de ceviche de dorade aux saveurs exotiques, subtilement marinées dans le citron vert.

Pour finir, vous façonnerez de délicieux sablés au parmesan façon Italie.

Au terme de l'atelier, vous repartirez avec 4 à 6 bouchées de chaque réalisation, prêtes à impressionner vos invités et à enrichir vos prochains apéros !

Workshop location

L'atelier se situe au sein du Vallon des Lauriers, sur la commune d'Aix-en-Provence.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Meet Stephanie

Cuisinière

Meet Stephanie

1 comment

Davy T

6/30/2025

Un atelier que je conseille volontiers… j’y ai appris qques techniques et conseils pour réussir son caramel, le séviche de poisson ou les vol-au-vents. C’était également un moment agréable d’échange et discussions avec Stéphanie sur la cuisine et ce qui peut nous passionner.