Dégustez bières et vins dans un domaine - brasserie

Entrez dans un univers exceptionnel où domaine viticole et ferme brassicole se côtoient !

Vous partirez à la rencontre de François, artisan brasseur et vigneron passionné, qui vous en apprendra davantage sur son métier, lui qui cultive ses céréales pour en faire une bière unique et son raisin pour créer un excellent vin ! 

Il vous fera une visite fort enrichissante des lieux, pendant laquelle vous découvrirez ses multiples casquettes.

Vous enchaînerez sur une savoureuse dégustation des bières et des vins de la maison, le tout accompagné d'une belle planche apéritive. Vous trouverez plusieurs liens entre vos différentes dégustations grâce à l'approche de François, mixant techniques de brassage et techniques de vinification.

Avec un papa vigneron, François baigne dans le monde vinicole depuis sa plus tendre enfance et c'est tout naturellement qu'il reprend le flambeau, et dix hectares de vignes, des années plus tard.

François décide d'explorer le brassage en plus du travail des vignes et de brasser, après s'être formé, ses propres bières.

Ses bières, l'artisan brasseur et vigneron les décrit comme étant à l'image de ses valeurs au quotidien : faites exclusivement de produits locaux et inspirées du travail de la vigne et des fruits de saison.

François aime mélanger les techniques de vinification et de brassage : il crée des bières au vin et en fait macérer d'autres dans des fûts de vin. Tout un programme !