Créez votre propre gin artisanal avec Lolita

Plongez au cœur de la distillerie naturelle et bio de Lolita et découvrez les secrets de la fabrication d’un gin artisanal de qualité. L’atelier débutera par un accueil convivial et la présentation de la distillerie, où Lolita expliquera sa démarche : travailler uniquement avec des matières premières locales pour des spiritueux naturels, accessibles et raffinés.

Vous commencerez ensuite à réfléchir à votre recette de gin. Lolita sortira différentes plantes et baies, vous montrera comment se construit une recette et proposera de déguster ses créations pour vous guider dans vos choix. Une pré-macération de baies de genièvre aura déjà été préparée afin que vous puissiez vous concentrer sur l’équilibre des saveurs. Ensemble, vous choisirez une recette commune à réaliser pendant l’atelier.

Viendra ensuite le moment pratique : vous procéderez à la distillation sous la supervision de Lolita. Pendant que le gin s’élabore, vous aurez l’occasion d’échanger, de déguster la gamme de spiritueux de la distillerie et de poser toutes vos questions. À la fin, vous pourrez mesurer le taux d’alcool, réduire le gin si nécessaire et participer à la mise en bouteille et à l’étiquetage de votre création.

Chaque participant repartira avec une bouteille de 20 cl de gin unique, fruit de cette expérience collective et sensorielle !