Découvrez les traditions des vignobles de Champagne avec Benjamin

Au cœur du vignoble champenois, plongez dans les coulisses d'un domaine familial et découvrez toutes les étapes qui donnent naissance au champagne, de la vigne jusqu'à la dégustation. Entre visite des installations, découverte des savoir-faire et participation à certaines étapes de production, vivez une immersion authentique dans l'univers des vignerons.

Déroulé de l'atelier :

• Découverte des vignes : partez à la rencontre des parcelles du domaine et découvrez le travail des viticulteurs ainsi que les travaux réalisés au fil des saisons.

• Visite du pressoir : explorez le pressoir et découvrez les techniques traditionnelles de pressage qui permettent d'obtenir les premiers jus destinés à l'élaboration du champagne.

• Élaboration du champagne : apprenez les grandes étapes de fabrication du champagne, de la vinification jusqu'à la prise de mousse, et comprenez les secrets de ce savoir-faire emblématique.

• Participation à l'étiquetage : mettez la main à la pâte en participant à la préparation des bouteilles et découvrez une étape essentielle avant leur commercialisation.

• Dégustation commentée : dégustez trois cuvées de votre choix et apprenez à reconnaître les caractéristiques de chaque champagne grâce aux conseils de Benjamin.

À l'issue de cette expérience, repartez avec une meilleure compréhension des traditions champenoises, du travail des vignerons et des étapes qui font toute la richesse de l'élaboration du champagne.