Réunissez votre équipe et réalisez vos pizzas au levain avec Paul

Participez à cet atelier où vous apprendrez à réaliser une délicieuse pizza au levain en équipe. Guidé par Paul, cet atelier est spécialement conçu pour offrir une expérience à la fois collaborative et savoureuse.

L’atelier débute avec une introduction aux techniques de préparation du levain et à la pâte que vous utiliserez. Vous travaillerez ensemble sur une pâte pré-fermentée, en finalisant le mélange avant de diviser et façonner vos propres pâtons. Ce processus, tout en simplicité et convivialité, met l’accent sur le plaisir de créer ensemble.

Ensuite, vous préparerez des garnitures faites maison, notamment un fromage frais assaisonné et un pesto de saison qui viendront sublimer vos pizzas. Chaque collaborateur pourra personnaliser sa pizza avant de passer à la cuisson.

Le moment de la cuisson est un véritable temps fort : chacun pourra enfourner et cuire sa propre pizza, sous les conseils avisés de Paul, pour obtenir une pâte parfaitement dorée et croustillante. La soirée se termine en beauté avec une dégustation collective, accompagnée d’une sélection de vins naturels ou de boissons sans alcool, soigneusement choisies pour mettre en valeur vos créations.

En plus de cette expérience culinaire, vous repartirez avec de quoi prolonger l’aventure chez vous : un levain frais ainsi qu'un fascicule contenant astuces et recettes !