In brief

Initiez-vous à la coutellerie en fabriquant votre couteau artisanal avec Manuel, artisan coutelier
4h of initiation with Manuel
Des connaissances en coutellerie
Votre couteau de randonnée
Upcoming availabilities
The workshop in detail
- 4h
- 15 years min.
- 1 participant max
Lors de cet atelier individuel, vous créerez votre propre couteau de randonnée. Après une visite de l'atelier, vous commencerez par choisir le bois pour le manche parmi des essences de récupération, comme le chêne, le noyer, l'olivier ou le châtaignier, selon les arrivages disponibles. Le manche sera façonné en fonction de vos préférences pour une prise en main optimale.
La lame, en plate semelle, sera traitée pour lui donner un aspect mat. Une fois le manche dégrossi, vous l'assemblerez à la lame et poserez les rivets.
Manuel vous guidera ensuite pour l'affûtage de la lame. La dernière étape sera le vernissage du couteau pour le protéger.
Vous repartirez avec un couteau fonctionnel, fabriqué de vos mains !
Workshop location
L'atelier se situe à Gennevilliers, accessible avec le métro 13 à l'arrêt Asnières Gennevilliers Les courtilles. Il faudra ensuite marcher une dizaine de minutes ou alors prendre le tram (arrêt Le Village).
Additional information
Language of the workshop
Français
Practical information
Pour la sécurité, des tabliers, gants, masques et casques anti-bruit seront fournis.
Pendant le séchage, vous pourrez faire une pause déjeuner, avec la possibilité de réchauffer votre repas sur place ou de profiter des commerces voisins.
€199
per person
or
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Comments

Jean
8/17/2026
Je sors à peine de mon atelier avec un sourire aux lèvres vous n'imaginez pas. Manuel est un prof superbe ! Il explique et montre les gestes avec beaucoup de pédagogie. Il sait mettre en confiance et nous laisse avec un peu d'autonomie si il nous sent en confiance. Et nos petites victoires sont les siennes aussi. Donc on se retrouve à rire et a sourire ensemble. Je recommande très vivement pour apprendre un savoir faire et repartir avec votre couteau personnalisé.

Marin B
3/29/2026
Manuel est très pédagogue, nous guide dans toutes les étapes de fabrication et nous offre de l'espace dans l'utilisation des outils, ce qui permet de s'approprier sa création. Je repars avec un beau couteau et le souvenir d'une très bonne journée, grâce à la personnalité de Manuel et aux riches discussions !

Loïc D
3/6/2026
Top expérience. Manu est adorable et très pro. En plus d'avoir sympathisé avec lui, j'ai fait l'expérience de confectionner un très bel objet que je vais garder des années et qui fait ma fierté : c'est moi qui l'ai fait!

Peyo A
1/14/2026
Exceptionnel! Un moment hors du temps, manuel est un passionné qui sait vous faire passer par toutes les émotions lors de l’activité ! C’était à la fois très intéressant et aussi très satisfaisant à réaliser, je recommande chaudement! En plus du plaisir et de l’excitation, pouvoir emporter cet outil magnifique sur lequel on travail à la sueur de notre front est un réel bonheur, qui permettra de se souvenir de cette journée encore longtemps ! Merci pour tout!

skum667
11/18/2025
Super journée passé avec Manuel. Remplies de discussions passionnées sur le couteau mais pas que. Très cool je le conseille.
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