Initiez-vous à la meunerie

Acceuil très chaleureux et convivial. On sent de la passion chez Emmanuelle, elle transmet son savoir faire autour de la farine et du fonctionnement du moulin. Très belle expérience pour nous

Très bonne expérience avec Emmanuelle. Ses yeux pétillent quand elle évoque le moulin.

Très belle après-midi avec Emmanuelle qui sait, avec le sourire et la simplicité, faire partager sa passion. Quel courage de faire revivre ce moulin. Félicitations et merci Emmanuelle.

Un cadeau d'anniversaire somptueux cet atelier meunerie au Moulin de La Bicane. Emmanuelle, la meunière embarque avec enthousiasme les participants "sans se prendre au sérieux". Un vrai bonheur partagé comme une parenthèse qui montre la complexité et l'ingéniosité cette merveille de 1840. Immersion totale, moment d'exception grâce à Emmanuelle qui parle volontiers de ses différents essais "pour dompter la bête" et pour faire corps avec ce moulin, vaincu par la modernité de l'électricité en 1957, qui retrouve avec la Sarl "Vents d'Anges" une existence économique depuis 2019 où se conjugue patrimoine artisanal et réalité du quotidien, à savoir, fabriquer et vendre de la farine "vivante" avec du blé, du seigle ou du blé noir cultivés en agriculture biologique par des paysans de Campbon.

Excellent après-midi passé en compagnie d'Emmanuelle qui connait son métier et transmet ses connaissances avec passion. Nous avons apprécié l'histoire du moulin, et sa vie actuelle. Nous avons pu participer aux différentes étapes de la fabrication de la farine. Atelier passionnant et instructif. A faire et à refaire. La farine que nous rapportons est excellente à travailler.

Une après midi très agréable. Emmanuelle est accueillante et nous a mis tout de suite à l’aise. Atelier technique qui nous a permis une belle découverte du moulin. Très pédagogue Emmanuelle nous a enchanté et a su rendre passionnant ce moment partagé. Et en plus le vent était là……..