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Fabriquez votre couteau pliant

Fabriquez votre couteau pliant - Image n°1 - Wecandoo
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In brief

undefined Elie
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Initiez-vous à la coutellerie et forgez votre couteau pliant avec Élie, artisan forgeron coutelier

9h of initiation with Elie

Des connaissances en coutellerie

Votre couteau pliant

€295

per person

The workshop in detail

  • 9h
  • 18 years min.
  • 1 to 3 participants
  • Up to 4 people for a privatization
  • Vous rêvez de faire le pliant idéal, de choisir chaque détail et réaliser une maximum d’étapes vous-mêmes ? Ce stage vous permettra de réaliser un Nagha, un couteau pliant ! 

    La théorie s’alterne avec la pratique lors de cet atelier ! Vous avancerez sur la réalisation de votre pièce directement en attaquant par la forge de votre lame. 

    Élie restera avec vous tout le long afin de corriger les petits défauts qui s’immisceront et pour assurer les bons gestes.

    Vous réaliserez les étapes de forge, essaierez l'émouture au backstand, les perçages, les traitements thermiques, ferez une partie des finitions et l'assemblage vous-même. Vous aurez le choix entre 4 types de finitions de lame (tirée en long, brossée, poli miroir, patinée à l’acide) et de nombreuses essences de bois européens comme exotiques (ébène, chêne, padouk, palissandre, noyer, orme…) 


    À la fin du stage, vous pourrez annoncer fièrement : « C'est moi qui l'ai fait ! » 

    Ce couteau est très populaire au sein de l'atelier d'Élie. C’est le principal modèle de couteau pliant trouvable sur tous les continents. Il existe sous diverses formes et assemblages. Son fonctionnement est très simple d’utilisation et d’entretien. C’est un couteau personnel, durable et utile !

    Workshop location

    L'atelier d'Élie se trouve à 1h30 en voiture de Nantes. 

    This place is not accessible to people with reduced mobility.

    Additional information

    Language of the workshop

    Français

    Practical information

    Comment nous trouver :

    Google Maps et Waze nous connaissent, recherchez « atelier d’acryle », c’est le meilleur moyen de nous trouver. N’hésitez pas à nous appeler en cas de doute.

    Les horaires : 

    Les stages à la journée durent 8h à 9h par jour sauf indication contraire. L’horaire de début est précisé sur le créneau Wecandoo (souvent vers 9h, mais nous pouvons adapter celui-ci). 

    Votre tenue : 

    Les stages sont accessibles à tout le monde, il suffit d'avoir plus de 18 ans et d'être en bonne condition physique. Bien sûr, en cas de soucis moteurs, nous pouvons apporter un accompagnement plus soutenu. Une tenue adaptée en coton est obligatoire ainsi que des chaussures de sécurité. Les Equipements de Protection Individuels sont fournis mais vous pouvez emmener les vôtres pour plus de commodité.

    Vos repas : 

    Les repas du midi, pour les stagiaires en journée complète, peuvent être pris en commun ou séparé. On vous accueille avec plaisir à notre table si vous pensez à emmener votre piquenique.

    Où dormir : 

    Nous pouvons vous fournir toutes les informations sur les gîtes aux alentours sur demande.

    Comportement :

    Nous nous réservons le droit de refuser ou de stopper un stage pour n'importe quelle raison: comportement jugé dangereux du stagiaire, en cas de vol, non-respect des consignes, etc. La forge est un métier risqué si on ne prend pas garde.

    A bientôt !


    Meet Elie - Wecandoo

    Meet Elie

    Artisan Forgeron Coutelier

    28 comments

    Cyril R
    CR

    Cyril R

    7/14/2025

    Une très belle expérience, un grand merci à Elie et Carole pour leur accueil, leur gentillesse, leur connaissance et leur professionnalisme.je vous conseil vraiment cette atelier si vous souhaitez faire plaisir à un ami.

    Julien R
    JR

    Julien R

    4/21/2025

    Magnifique journée. Très belle rencontre avec 2 passionnés (Elie et Carole). Comment s'imaginer en commençant la journée avec un morceau d'acier et deux plaquettes de bois que j’allais repartir avec un très beau couteau seulement quelques heures plus tard. Ambiance détendue dans un groupe sympathique. Encore merci pour cette pédagogie. Longue vie à l'atelier d'Acryle.

    Quentin D
    QD

    Quentin D

    2/22/2025

    Atelier offert par ma compagne. On n'imagine pas ce qu"on peut faire en une journée en partant de rien. Même si comme moi, on est peu bricoleur ou manuel, sous le tutorat d'Elie on repart avec une satisfaction rare. Celui-ci nous transmet avec passion et de nombreux détails passionnant l'univers qu'il a créé. L'acier et le bois ne garderont pas beaucoup de secret à la fin de cette petite aventure, et guidé par la gentillesse de votre hôte vous vous étonnerez vous même. Excellente journée !

    Guillaume C
    GC

    Guillaume C

    1/26/2025

    Merci beaucoup à Elie et Caroline pour leur accueil. Une expérience de forge très enrichissante et une super découverte autant sur le plan technique et pratique que sur les apports théoriques de la formation. Belle découverte de la coutellerie d'art artisanale. Bonne continuation !

    bruno b
    bb

    bruno b

    11/24/2024

    Merci Carole et Elie pour avoir réussi à me faire faire un couteau. J'ai vraiment passé une super journée avec vous. Votre gentillesse, votre compétence et la bonne humeur on donnés à cette journée une saveur particulière. J'espère avoir votre news letter et vous suivre Bonne fin de week end

    Thierry G
    TG

    Thierry G

    11/24/2024

    Super journée. Nous avons été très bien entouré. Excellente expérience et très bonne initiation à la fabrication d'un couteau pliant.

    Dimdim D
    DD

    Dimdim D

    11/5/2024

    Je garderai un très bon souvenir de cette journée passée dans l'atelier avec Élie, malheureusement pour nous, Carole nous a rejoint en fin de journée. Ce fût une journée très intéressante et enrichissante grâce aux connaissances dans les divers domaines qu'Élie partage avec passion et, en plus, j'ai pu fabriquer mon premier couteau pliant de bonne qualité. Merci pour l'accueil et ce partage de connaissances !

    mathieu d
    md

    mathieu d

    8/23/2024

    Un super moment passé avec Elie et Carole rythmé par de multiples échanges autour de leur métier, de leur aventure de création d’entreprise et de bien d’autres sujets ! 😁 Elie est d’une excellente pédagogie et se passionne à nous expliquer sa méthode de fabrication et son approche du métier. Au plaisir de vous revoir bientôt Elie et Carole

    Theodore R
    TR

    Theodore R

    7/25/2024

    J'ai pu passer un super moment avec Élie et Carole, j'ai eu l'occasion d'y apprendre beaucoup de choses et j'ai hâte d'y retourner pour poser de nouvelles questions qui me trottent dans la tête ! Merci beaucoup !!!!

    olivier d
    od

    olivier d

    4/22/2024

    Super journée en compagnie de Carole et Elie. Je suis venu avec mon père et nous avons tout les deux adoré l'atelier que ce soit pour la partie pratique , théorique , les cours d'histoire et les super blagues d'Elie!!! Je recommande vivement

    michel c
    mc

    michel c

    4/21/2024

    L'opportunité qui m'a été offerte de rencontrer Elie dans son univers de travail ( sachant qu'il à bien d'autre univers tout aussi passionnants ) fut un moment hors du temps ,Elie est un passionné,sa bienveillance,son savoir faire,sa culture,sa gentillesse on fait de cette journée de découverte un moment inoubliable. Bravo à vous deux ! Car bien évidement un de ses secrets c'est Carole Merci et belle réussite pour la suite de votre projet ! Michel C

    Alexandre G
    AG

    Alexandre G

    4/18/2024

    Super journée avec Carole et Elie. Mais aussi avec mes deux compères de la journée, Bernard et Didier! De belles rencontres. Pas mal de théorie, très intéressant. On ressort avec un bel objet, imparfait car fait de nos mains mais tout de même accompagné par Elie. Juste génial. J'espère avoir l'occasion d'y retourner!

    William B
    WB

    William B

    2/16/2024

    Une journée bien remplie et pleine d'apprentissage grâce à Élie. Très patient et plein de connaissances, un plaisir d'apprendre et de fabriquer mon couteau pliant. Le résultat est magnifique, j'ai adoré cette journée passé avec lui dans son atelier.

    Bruno P
    BP

    Bruno P

    2/11/2024

    Journée très agréable, passionnante et tres complète avec un encadrement très abordable qui partage leur savoir faire. On est guidé tout au long des étapes tout en ayant le plaisir de réaliser son propre couteau pliant soi même. Je recommande vivement cet atelier pour ce type de réalisation. Un grand merci à Elie et Carole.

    Sonia M
    SM

    Sonia M

    1/11/2024

    Superbe journée pour l'atelier couteau pliant, très intéressant comme la 1 ère fois. Merci

    Jean-Francois B
    JB

    Jean-Francois B

    11/13/2023

    Bonjour, Nous avons passé une super journée avec mon frère pour la réalisation d’un couteau pliant. Journée très complète allant de la connaissance des matériaux jusqu’à la réglementation. Je ne m’attendais pas à tout cela. Merci à Elie et Carole pour toutes ces explications, les aides apportées afin que nous réalisions nos couteaux. On a passé 10h dans l’atelier déconnecté du temps. Normalement, si tout va bien, j’ai fait un nouvel adepte. Merci encore pour cette très belle expérience !

    Pierre C
    PC

    Pierre C

    11/2/2023

    Quel magnifique moment, quel superbe cadeau mes enfants m'ont fait ! Merci a Élie et Carole pour cette journée d'apprentissage et de mise en pratique pour un couteau pliant. Je conseille fortement

    Thomas D
    TD

    Thomas D

    6/19/2023

    Super journée passée avec Carole et Elie, qui alterne l'apprentissage théorique de leur métier (art / Passion / ... vous pouvez mettre le mot qui vous chante quasiment), et la mise en pratique. En partant d'un morceau d'acier et de 2 plaques de chêne, jusqu'à couper votre pomme le lendemain avec ! Plutôt fier du résultat ^^

    valérie v
    vv

    valérie v

    6/13/2023

    Moment en famille dont nous nous rappelons à chaque utilisation de nos couteaux. expérience fabuleuse...nous reviendrons pour la version pliante ! Carole et Elie nous ont accueillis en toute simplicité et en partageant leur connaissances techniques...sans compter et avec patience !

    Annie G
    AG

    Annie G

    4/27/2023

    Très bonne journée passé avec Carole Elie une mine d'information a tous les deux couteau réalise de toute pièce et une belle découverte de l'univers de la forge et de la coutellerie

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