Découvrez l’art de déguster le vin avec un sommelier

Initiez-vous à la dégustation de vin avec Arthur et partez à la découverte des grandes régions viticoles !

Déroulé de l’atelier :

• Accueil et introduction : rencontrez Arthur, découvrez le programme de l’atelier et apprenez les bases de l’histoire du vin et de son évolution, avec un focus sur le vignoble français et local.

• Dégustation des vins blancs : dégustez deux vins blancs et découvrez le processus de fabrication, les étapes de la dégustation (visuelle, olfactive et gustative) ainsi que les principes des accords mets-vins.

• Approfondissement et comparaison : comparez les deux vins blancs et explorez les notions clés de la culture de la vigne, entre volume et qualité, et les facteurs naturels, humains et techniques qui influencent le vin.

• Dégustation des vins rouges : dégustez trois vins rouges et comprenez les techniques d’extraction, les différents types d’élevage et leur impact sur les arômes et le profil du vin.

• Système des appellations : découvrez le fonctionnement des appellations françaises, les règles de production, les cépages, les rendements et les principes d’assemblage.

À la fin de l’atelier, repartez avec une vision complète des vins de France et les clés pour déguster, comprendre et apprécier les vins issus des différentes régions et appellations.