Distillez votre gin et repartez avec votre bouteille de 70 cl

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2h30 de découverte avec Thomas et Gauthier

Des connaissances en distillation

Votre bouteille de gin de 70 cl distillé à la main

€95

per person

Privatise the workshop

The workshop in detail

2h30

15 years min.

3 to 10 participants

Up to 10 people for a privatization

Thomas et Gauthier vous ouvrent les portes de leur distillerie pour un atelier immersif et passionnant !

Dès votre arrivée, vous serez plongés dans l'histoire fascinante du gin et découvrirez les secrets de sa fabrication. Le gin produit par Thomas et Gauthier est de type London Dry, sans ajout d'ingrédients après distillation, à l'exception de l'eau.

Le choix des ingrédients botaniques, leur pesée méticuleuse, la distillation, la réduction, la mise en bouteille et l'étiquetage : chaque étape du processus vous sera révélée avec précision.

Pour que vous viviez une expérience unique, vous aurez à disposition votre propre alambic de 2 litres, vous permettant de créer votre gin personnalisé. Vous serez guidés dans le choix des épices et du style de gin que vous souhaitez réaliser.

Vous pourrez puiser votre inspiration dans un catalogue regorgeant d'idées et de recettes telles que le gin épicé, le gin aux agrumes, le gin végétal ou encore le gin floral. Et si vous ne savez pas par où commencer, Thomas et Gauthier se feront un plaisir de vous conseiller !

L'atelier sera également agrémenté d'une dégustation de trois cocktails Birdie soigneusement préparés pour vous. Et si vous ne finissez pas tous vos cocktails sur place, vous aurez la possibilité de repartir avec une mignonnette de 2 cl pour prolonger le plaisir chez vous !

Pour accompagner ces délicieuses découvertes gustatives, une assiette de charcuterie sera prévue pour chaque participant, ajoutant une touche de convivialité à cette expérience inoubliable.

Vous repartirez fièrement de l'atelier avec votre bouteille de 70 cl de gin unique et distillé de A à Z par vos soins, les papilles revigorées, et la tête remplie d'une pléthore de nouvelles connaissances et de bons souvenirs !

Workshop location

La distillerie de Thomas et Gauthier se trouve à Saint-André-lez-Lille, à moins d'une demi-heure en transports en commun ou en voiture du centre-ville de Lille.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Languages of the workshop

Français
English

Practical information

Du café et des boissons vous seront également proposés au cours de l'atelier.

Meet Thomas et Gauthier

Distillateurs

Meet Thomas et Gauthier

13 comments

Louise C

3/23/2025

Atelier très intéressant! L’animatrice explique bien toutes les étapes et conseille parfaitement pour le choix de la composition du gin. Je recommande a 100%

Camille D

11/8/2024

C'était un super atelier ! Très convivial et instructif, merci à Marine pour l'animation et les bons conseils ! J'ai très hâte de goûter ma création et la partager autour de moi.

Christophe H

10/20/2024

Merci à Marine pour l’animation de cet atelier, j’ai passé un très bon moment et je recommande !

Jean-Luc D

10/13/2024

Jean-Luc D Excellent atelier, très intéressant après visite de la distillerie nous avons pu faire notre propre GIN. bonne ambiance avec les autres participants. Bravo à l’animatrice

Margaux D

9/22/2024

Merci beaucoup à Marine pour ce bon moment. Visite de la distillerie avec beaucoup d'explications, dégustation des fins Birdie et création de notre propre gin. Un super moment de convivialité !

Laurence P

6/9/2024

Formatrice très professionnelle très agréable joyeuse très bon moment ce samedi matin Frédéric payen

Mathilde D

6/9/2024

Excellente expérience, l'animatrice, le thème et le lieu étaient au top. C'était un grand plaisir et vos produits sont excellents.

Sandrine W

5/12/2024

Nous avons passé un super moment le 27 avril. Notre hôtesse nous a agréablement guidé dans la création de notre Gin que nous dégustons maintenant avec fierté ! Une expérience GINiale 😉

Dimitri B

2/3/2024

L'atelier création de gin était super. Gauthier nous a fait visiter son atelier de production tout en nous fournissant beaucoup d'explication et nous a ensuite initié à la distillation. Je recommande vivement!

Arnaud P

1/14/2024

Très belle expérience je n ai pas vu le temps passer. Thomas et Gauthier nous ont présenté leur savoir faire et les secrets de fabrication du Gin. Le plus la dégustation de toute leur gamme de gin Birdies permettant de nous inspirer pour notre création. Hâte de déguster le résultat. Je recommande toniquement cet atelier 😉

Anne G

9/3/2023

Un moment très agréable. Je n'ai pas pu resister j'ai déjà gouter ma création, et j'aime beaucoup ! Merci à Gauthier et Thomas.

Doriane M

9/1/2023

Super moment! J’ai beaucoup apprécié l’autonomie que nous avions sur le choix des ingrédients. Je repars avec une bouteille à mon goût mais grâce aux conseilles de Gauthier. Merci encore.

Alexis H

9/1/2023

Superbe expérience lors de l'atelier Gin chez Birdie avec Gauthier et Thomas hier ! Ravi d'avoir pu découvrir cette jeune entreprise locale, les techniques de fabrication, la dégustation et d'être reparti avec la bouteille de ma propre conception ! A conseiller à tous les amateurs et à ceux qui veulent découvrir la fabrication d'alcool.