Réalisez vos oursons en guimauve avec Céline et Sébastien

Réalisez vos oursons en guimauve avec Céline et Sébastien - Image n°3 - Wecandoo

Réalisez vos oursons en guimauve avec Céline et Sébastien - Image n°4 - Wecandoo

Initiez-vous à la chocolaterie et réalisez vos oursons en guimauve avec Céline et Sébastien, chocolatiers et glaciers

2h of discovery with Céline et Sébastien

Des connaissances en chocolaterie

Vos oursons en guimauve

Upcoming availabilities

Saturday 17 Oct

2:00 PM 4:00 PM

Sold out

Saturday 30 Jan

2:00 PM 4:00 PM

4 places

Saturday 13 Feb

2:00 PM 4:00 PM

6 places

The workshop in detail

2h
6 years min.
6 to 9 participants
Up to 8 people for a privatization

Dans cet atelier sucré, Céline et Sébastien vous invitent à découvrir l'art de la guimauve et du chocolat en confectionnant vos propres oursons en guimauve, le tout en un clin d'œil ! L'atelier commence par une introduction conviviale où vous apprendrez les bases des ingrédients et de la préparation, suivi d'une petite dégustation de chocolat pour éveiller vos papilles.

La première étape consiste à préparer la guimauve : vous apprendrez à mélanger les ingrédients (sucre, glucose, gélatine ou agar-agar) et à battre le tout pour obtenir une texture légère et aérée. Une fois la guimauve prête, vous la verserez délicatement dans des moules en silicone en forme d'ourson, et vous laisserez reposer le tout pendant 20 minutes au frais.

Ensuite, place au chocolat ! Céline et Sébastien vous expliqueront la technique du tempérage du chocolat, étape essentielle pour obtenir un chocolat brillant et croquant. Vous tempérez ensuite le chocolat noir, prêt à enrober vos guimauves.

Vient alors le moment le plus fun : enrober vos oursons en guimauve dans le chocolat tempéré. Vous aurez aussi l'occasion de personnaliser vos créations avec des décorations comme des éclats de noisettes, de la noix de coco râpée ou des vermicelles colorés. Après avoir mis vos oursons au réfrigérateur pour que le chocolat durcisse, vous pourrez admirer vos créations et les déguster.

Pour finir, chaque participant repart avec ses 5 oursons en guimauve soigneusement emballés dans un sachet personnalisé. Un atelier amusant et créatif, idéal pour les gourmands de tous âges !

Note : Des boissons vous seront proposées au cours de l'atelier pour agrémenter cette expérience unique.

Workshop location

L’atelier est accessible en transports en commun ou en voiture depuis Lille.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

€65

per person

🔒 100% secure payment

Privatise the workshop

Meet Céline et Sébastien

Chocolatiers et Glaciers

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Comments

Catherine M

10/7/2026

Atelier très intéressant ! Nos formateurs très sympathiques et compétents ! En prime dégustation et explications sur les chocolats du monde.. Nos oursons sont en plus délicieux ! Nous recommandons à 100%, a faire en famille ou entre amis car nos hôtes s adapte totalement à notre niveau…

Frederic F

10/7/2026

Après avoir dégusté différentes variétés de chocolat nous avons pu confectionner sous les conseils avisés de Céline et Sébastien ,très sympathiques, des oursons en guimauve et chocolat délicieux. Nous avons passé un bon moment avec un groupe sympathique, belle expérience que nous recommandons vivement et nous restons dans l’attente de la recette. A souligner la propreté des lieux, du matériel et le respect des conditions sanitaires.

Catherine M

10/4/2026

Très satisfait de l expérience.. beaucoup de pédagogie et de patience pour les explications et consignes.. Dans une très bonne ambiance….Dégustation d excellents chocolats, Nous avons passé un excellent moment et les oursons sont divins ! Bref nous recommandons ! Un petit plus serait chouette de fournir la recette à la fin…

Celine I

4/20/2026

Très bon atelier en famille ! Nous avons apprécié la dégustation de chocolat et la création des oursons en guimauve ! 😀 Petit axe d'amélioreration selon nous : Un support papier explicatif à la fin avec les infos clés de l'atelier.

Edith R

4/19/2026

N'hésitez pas à vous inscrire : nous avons passé un Super après-midi ! Céline et Esteban sont patients et leurs explications sont top ! Le monde du chocolat est passionnant ! Merci et ... les oursons guimauves sont vraiment DELICIEUX !

Johan D

2/22/2026

Un super moment à deux autour des oursons en guimauve, à la fois gourmand et instructif. L’atelier alterne parfaitement théorie, dégustation (miam…) et fabrication, ce qui permet de vraiment comprendre le travail derrière ces petites douceurs. On s’est pris au jeu très vite, et on a redécouvert ensemble le plaisir simple de l’ourson en guimauve — validé aussi par les proches qui ont goûté notre production 😄 L’ambiance est conviviale, accessible, et la qualité des produits proposés par ailleurs est vraiment au rendez-vous. Une expérience gourmande et authentique qu’on recommande chaleureusement.

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