Initiez-vous à la lacto-fermentation avec Laëtitia

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In brief

Découvrez une méthode ancienne de conservation et réalisez votre bocal de légumes de saison avec Laëtitia, experte en lactofermentation

2h of discovery with Laëtitia

Des connaissances en lactofermentation

Votre bocal de légumes fermentés

€45

per person

Privatise the workshop

The workshop in detail

15 years min.

3 to 12 participants

Up to 12 people for a privatization

Bienvenue dans l'atelier gourmand de Laëtitia !

Dès votre arrivée, vous serez chaleureusement accueilli par cette artisane passionnée.

Celle-ci commencera par vous proposer une introduction théorique, durant laquelle elle vous présentera les principes de la lacto-fermentation, son histoire et ses bienfaits pour la santé.

Vous découvrirez aussi comment choisir vos légumes et vos épices, ainsi que le matériel nécessaire.

Place alors à la pratique ! Vous dégusterez des légumes lacto-fermentés préparés par Laëtitia, afin d'éveiller vos papilles et de vous inspirer pour la suite.

Guidé par l'experte, vous réaliserez enfin votre propre bocal de légumes de saison.

Vous repartirez avec votre création à déguster, de même qu'avec toutes les connaissances nécessaires pour reproduire cette savoureuse technique de conservation à la maison !

Workshop location

L'atelier de Laëtitia est facilement accessible en transports en commun.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Meet Laëtitia

Experte en Lactofermentation

Meet Laëtitia

4 comments

Coralie P

4/17/2025

Très chouette atelier qui permet de prendre confiance en apprenant les bases de la lactofermentation pour expérimenter plein de nouvelles recettes !! Merci Laëtitia !!

Daphné L

3/19/2025

Merci beaucoup Laëtitia pour cet atelier très convivial et intéressant. Je comprends beaucoup mieux le procédé, et j'ai maintenant envie de le reproduire, mais aussi d'en apprendre plus !

Alexandre G

3/1/2025

Cet atelier était super intéressant ! Laëtitia était claire et sympa, J'ai fait du kimchi qui est excellent. Elle nous envoie toutes les ressources par la suite en plus. Merci pour cet atelier !

Anne C

12/14/2024

Cet atelier était très sympa, j’ai appris les bases de la lactofermentation et me sent confiante pour me lancer dans la production de mes propres compositions. Merci Laetitia!