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Réalisez votre délicieuse pizza de A à Z

Réalisez votre délicieuse pizza de A à Z - Image n°1 - Wecandoo
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Réalisez votre délicieuse pizza de A à Z - Image n°5 - Wecandoo
Réalisez votre délicieuse pizza de A à Z - Image n°6 - Wecandoo

In brief

undefined Ugo
uU

Initiez-vous à l'art de la pizza et réalisez la vôtre avec les précieux conseils de Ugo, artisan pizzaïolo

2h of discovery with Ugo

Des connaissances en cuisine italienne

Votre délicieuse pizza

€75

per person

Our payment methods

The workshop in detail

  • 2h
  • 15 years min.
  • 2 to 5 participants
  • Up to 5 people for a privatization
  • Amateur de pizza ou simple gourmand, cet atelier est fait pour vous ! 

    Ugo vous accueille dans son chaleureux atelier pour une découverte de la fabrication d'une délicieuse pizza, de A à Z ! 

    Vous commencerez par un peu de théorie autour des processus de panification, des ingrédients tels que la farine qui jouent un rôle important ainsi que les différentes techniques de pétrissage.  

    Après quelques conseils avisés, vous vous lancerez, vous aussi, dans le pétrissage à la main de la pâte. 

    Ugo vous guidera alors dans l'étalage de la pâte, le garnissage ainsi que l'enfournement. Le pizzaïolo aura anticipé la levée des pâtons pour éviter l'attente de la pousse.

    Il vous expliquera tous les rouages de panification et vous aurez en main les clés pour réussir une superbe pizza à la maison. 

    Quelques minutes plus tard, c'est une délicieuse pizza que vous dégusterez avec analyse et en toute convivialité.  

    Vous repartirez avec de nouvelles connaissances, votre pâton préalablement pétri, et surtout les papilles bien éveillées ! 

    Workshop location

    L'atelier d'Ugo se trouve à moins de 30 minutes de Grenoble en voiture.

    This place is not accessible to people with reduced mobility.

    Additional information

    Language of the workshop

    Français

    Practical information

    Pensez à prendre un récipient (type Tupperware ) pour ramener votre pâton à pizza à la maison.

    Meet Ugo - Wecandoo

    Meet Ugo

    Artisan Pizzaïolo

    13 comments

    Marc-Alexandre G
    MG

    Marc-Alexandre G

    4/27/2025

    Top! Super moment et de précieux conseils pour faire vos pizzas que vous ne trouverez pas sur YouTube. Je recommande chaudement ! Merci Ugo pour ce partage

    thierry P
    tP

    thierry P

    11/24/2024

    Une belle après-midi, belle équipe et surtout la pédagogie, l'expérience et le savoir-faire d'Ugo sont incomparables. A découvrir ou redécouvrir quand on aime !

    florence c
    fc

    florence c

    11/17/2024

    Un grand merci à Ugo pour son accueil , sa patience , sa pédagogie . Atelier très intéressant, technique et pratique à la fois , ou l on ressort en ayant appris plein de choses …et avec sa pizza et son paton pour faire déguster et pratiquer à la maison, le tout très apprécié !

    Sandrine B
    SB

    Sandrine B

    10/7/2024

    Un moment plaisant et agréable. Ugo est « amoureux » de son art, très pédagogue et ne compte pas son temps. Un grand merci pour cette plongée dans l’art de la pizza

    Valérie P
    VP

    Valérie P

    10/6/2024

    Super moment à la fois convivial et technique L'excellente pizza d'Ugo est autant liée à son savoir faire qu'à ses produits simples de très bonne qualité : bravo et merci !

    Jeremy P
    JP

    Jeremy P

    9/23/2024

    Formation au top. Ugo est très disponible. Il explique son raisonnement à chaque fois. Il maitrise très bien son sujet qui est très compliqué tout en sachant le rendre très simple. Félicitations à lui PS : ses pizzas sont excellentes

    Sylvie J
    SJ

    Sylvie J

    7/9/2024

    Un super moment. , nous avons mis en pratique dès le lendemain et Bingo nous avons fait carton plein : les copains sont tous unanimes TROP BON Nous avons partagé la recette de la pâte à pizza et nul doute que cette recette va être encore voyager. Merci pour tout

    Bruno P
    BP

    Bruno P

    5/19/2024

    Merci a Hugo pour ce magnifique après-midi où tout fut parfait la connaissance des produits la préparation la cuisson Hugo est très disponible clair dans ses explications, très pédagogue, très sympa le tout dans une très belle ambiance. Très belle formation à recommander sans modération. Encore merci Hugo

    Guillemette B
    GB

    Guillemette B

    3/5/2024

    Super moment. Ugo est très sympathique et pédagogue. On s'est depuis équipé (boîte à pâtons, raclettes, pelle à pizza, farine et semoule spéciales) et on a refait plusieurs fois des pizzas chez nous (dans un four coquille éléctrique qui monte à 450°) et c'était une réussite.

    françoise l
    fl

    françoise l

    12/13/2023

    Une très belle expérience avec Ugo: très instructive et professionnelle. Les pizzas sont délicieuses ! Merci Atelier pleinement recommandé.

    Christian B
    CB

    Christian B

    12/12/2023

    Atelier très intéressant, pendant lequel Hugo nous a montré et expliqué comment faire une excellente pizza (nous avons gouté, elle est excellente). Nous avons ensuite réalisé notre pizza. Hugo est très compétent, très pédagogue et très sympa. Cet atelier est très recommandable.

    Daniel K
    DK

    Daniel K

    10/15/2023

    Un grand merci à toi Ugo pour cet atelier particulièrement instructif et pour ta flexibilité (sic). Les pizzas seront très différentes et très certainement très appréciées à partir d'aujourd'hui.! Je recommande sans hésitation cet atelier animé par un vrai professionnel (champion de France de pizza à quatre mains tout de même).

    Béatrice P
    BP

    Béatrice P

    5/29/2023

    Merci à Ugo pour cet atelier très apprécié pour son côté à la fois pédagogique, très professionnel et dans la bonne humeur ! Je recommande cet atelier à tous les amoureux des bonnes pizzas faites maison !

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