Initiez-vous à la torréfaction

Initiez-vous à la torréfaction - Image n°3 - Wecandoo

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In brief

Réveillez-vous avec milles parfums de café et torréfiez le vôtre avec Christophe, artisan torréfacteur

2h 30 of discovery with Christophe et Julien

Des connaissances en torréfaction et en café

Vos 250 gr de café en grain ou moulu

The workshop in detail

2h30

15 years min.

2 to 10 participants

Up to 15 people for a privatization

Bienvenue dans l'univers du café ! À peine le pas de la Brûlerie passé, vous pourrez sentir les effluves de café des quatre coins du monde.

Christophe commencera par vous faire visiter la torréfaction. Il vous y présentera la star de la brûlerie, le torréfacteur datant de 1930.

Puis, vous apprendrez à démarrer une torréfaction comme des pros ! La torréfaction permet de révéler tous les arômes d'un café que Christophe reçoit vert du Mexique, du Costa Rica, d'Inde ou encore d'Ethiopie.

Il vous enseignera également à déguster et reconnaître les différents types de café tel que le sidamo qui est plus acidulé ou encore le robusta qui lui est plus corsé.

À la fin de cet atelier, vous repartirez avec un sachet de 250 gr de café en grain ou moulu pour ceux qui le souhaitent.

Workshop location

L'atelier de Christophe se situe à seulement 15 minutes du centre-ville de Grenoble.

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

€70

per person

Privatise the workshop

Meet Christophe et Julien

Artisan Torréfacteur

See the workshops of Christophe et Julien

Comments

Pascale M

2/19/2026

Atelier extrêmement intéressant avec Christophe Chemin qui est un torréfacteur passionné et passionnant. Il partage ses connaissances, répond à toutes les questions, montre comment il torréfie, propose plusieurs dégustations. C'est un vrai voyage dans l'univers du café auquel nous avons été conviés lors de cette matinée, quel plaisir !

Philippe R

2/16/2026

Bonjour, Quel plaisir ! Christophe Chemin est tellement passionné qu'il nous embarque sans effort dans son monde de café. J'ai appris tellement de choses et emmagasiné tellement d'informations..... Belle matinée passée avec une dizaine de passionnés. Je recommande !

Anne D

2/11/2026

Atelier passionnant et très convivial On apprend beaucoup de choses à plein de niveaux. Christophe transmet bien son expérience et sa passion. Merci !

Sonia G

1/28/2026

J’ai vraiment aimé l’atelier d’initiation à la torréfaction. L’accueil est très chaleureux et le partage de connaissances est précieux. On sent immédiatement que Christophe est passionné. Une belle entreprise familiale, rare aujourd’hui, qui mérite d’être soutenue en changeant nos habitudes de consommation pour privilégier les torréfacteurs locaux. J'ai déjà hâte de participer aux prochains ateliers !

Juliette M

11/19/2025

Merci Christophe pour cette belle matinée à nous partager votre métier !

Quentin B

11/19/2025

Quelle découverte ! Nous avons été accueillis si amicalement par Christophe, qui a su nous interresser et nous expliquer son métier avec une réelle passion. Cet atelier nous a permis de mieux comprendre les aspects de ce métier mais également toute l'histoire autour du café et de sa compléxité, en partant du ramassage du grain jusqu'au service dans la tasse. Je recommande fortement !