Distillez votre gin artisanal sur une journée avec Matthieu

Explorez les secrets de spiritueux en compagnie de Matthieu. Celui-ci vous ouvre les portes d'un atelier partagé avec d'autres artisans, pour une immersion complète au cœur de la distillation de gin artisanal.

Déroulé de l'atelier

• Accueil convivial et introduction : Matthieu vous accueille chaleureusement autour d'un café préparé par le colocataire artisan torréfacteur. Il prend le temps de vous présenter le fonctionnement global de l’alambic ainsi que l’histoire de la distillation.

• Temps de repas et dégustation : profitez d'un savoureux repas partagé et préparé par Matthieu, accompagné d’une dégustation de vins naturels. Le repas est inclus et composé de légumes issus d’une AMAP locale, ainsi que de viande provenant d’un boucher ou charcutier du coin.

• Mise en pratique : prenez part aux tâches du distillateur selon le cycle de travail (réglages, embouteillage, conception d’une recette).

• Dégustation : goûtez à plusieurs spiritueux mis à votre disposition, vous permettant d’échanger autour des profils aromatiques et du travail de distillation.

À l’issue de l’atelier, repartez avec une bouteille de 50 cl d’une cuvée de gin de l’artisan, prête à enrichir vos moments de dégustation.