En bref

Découvrez l'art de la coutellerie et réalisez votre couteau droit pendant 2 jours avec Brice, artisan coutelier
2 sessions d'initiation avec Brice
Des connaissances en coutellerie
Votre couteau droit
L'atelier en détail
Apprenez les bases de la forge aux côtés de Brice, reconverti couteliers et passionnés par leur nouveau métier !
Lors de cet atelier organisé sur 2 journées, Brice vous apprendra à façonner votre propre couteau droit et son manche en bois. Le premier jour, vous vous familiariserez avec les outils : le marteau, l’enclume et la forge.
Vous aurez quelques exercices pour vous entraîner à la première prise en main dans le but d’appréhender la matière et de bien comprendre comment l’acier réagit à la chaleur et sous la frappe du marteau. Puis, il vous guidera dans la création de votre couteau. Vous dessinerez la lame et le manche avant de les mettre en forme à partir d’une barre d’acier. Une fois la lame trempée, vous apprendrez à affûter votre couteau.
Le deuxième jour, vous vous concentrerez sur la réalisation du manche en bois. Pour cela, vous aurez à votre disposition un bloc de bois à façonner et assembler.
Brice vous montrera comment découper et monter les plaquettes avant les dernières finitions. Vous aurez la chance de repartir avec votre magnifique couteau droit entièrement confectionné de vos mains : il n’y aura plus qu’à passer en cuisine !
Le prix de l’atelier comprend l’ensemble des jours définis dans le descriptif. La réservation sur le site Wecandoo vous permet de programmer uniquement la date de la première séance. Toute séance suivante est à planifier directement avec l’artisan. S’il s’agit de jours consécutifs, la suite de l’atelier aura lieu automatiquement le lendemain du premier jour réservé.
Lieu de l'atelier
L'atelier de Brice et Arnaud se situe à environ 40 minutes en voiture de Rouen.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
Sur le temps du midi, vous prendrez une petite pause pour vous restaurer et partager un moment de convivialité. Pensez à apporter votre repas.
Veuillez apporter des chaussures de sécurité ou chaussure en cuir minimum, des vêtements en coton qui peuvent être abimé.
Pas de synthétique, pas de short, pas de tongs.
490 €
par personne
ou
🔒 Paiement 100% sécurisé


Commentaires

benoit v
07/06/2026
J'ai effectué un stage de deux jours chez Brice pour fabriquer mon couteau. Je ne savais pas trop à quoi m'attendre et je n'ai pas été déçu. Brice est quelqu'un de convivial, attentionné et très compétent. Re sultat, j'ai passé deux jours extraordinaires ou j'ai appeis pleins de choses passionnantes, toujours encadré. Il faut bien se dire que l'on réalise sois même le couteau et que Brice est là pour corriger et conseiller. Il peux rattraper toutes nos erreurs. En plus je suis plutot satisfait du résultat. Merci encore Brice, j'ai un autre projet en tete dont je vais te parler bientôt.

Axel P
31/05/2026
Stage de 2 jours pour réaliser son couteau. Nous venons de faire la première journée, mon père et moi et l'expérience était super. Hâte de finir le job. Brice accompagne parfaitement, nous laisse faire quelques erreurs et rattrape le coup si besoin. Tout est expliqué calemement et simplement, on sait ce qu'on va faire, comment et pourquoi, avec une démonstration en amont, étape par étape. On a passé un très beau moment, Brice est super sympathique. Je recommande vivement !

Jenny B
09/05/2026
Pour résumer j'ai passé deux jours extra. Brice est très humain, pédagogue et patient. Les explications sont claires concernant la technique, comme la sécurité (pas d'inquiétude à avoir de ce côté, lunette, tablier et gants sont fournis). Ce qui est extrêmement plaisant c'est que Brice est là en surveillance et pour les conseils mais que sa patience permets de dire en fin de stage "c'est moi qui l'ai fait". Il accompagne et fait avec vous mais pas pour vous. Rien à redire à part, encore merci.

XAVIER T
19/04/2026
Je n'avais aucune connaissance dans le travail du métal, que Brice m'a fait découvrir avec passion. Sur les deux jours, j'ai fabriqué un couteau mais aussi appris comment se comporte le métal sous la chaleur. Un moment de partage avec d'autres stagiaires. Superbe expérience, rien à dire, je conseille vivement. Merci Brice.
Vous hésitez encore ?



























