En bref

Découvrez le métier de coutelier et réalisez votre couteau brut de forge avec Brice, artisan coutelier
9 h d'initiation avec Brice
Des connaissances en coutellerie
Votre couteau brut de forge
L'atelier en détail
ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l’artisan et profitez d’un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !
Devenez coutelier le temps d’une journée grâce à Brice, reconverti et passionné par son nouveau métier. Lors de cette initiation, apprenez à fabriquer votre propre couteau brut de forge !
Pour cela, l'artisan coutelier vous fera découvrir leur atelier et vous enseigneront les bases de la forge pour façonner votre couteau. Il vous présentera tout d’abord les outils qu’il utilise au quotidien et dont vous devrez vous servir également : le marteau, l’enclume et la forge.
Il vous expliquera comment tenir le foyer et quelles sont les règles de sécurité à respecter. Vous aurez quelques exercices pour vous entraîner à la première prise en main dans le but d’appréhender la matière et de bien comprendre comment l’acier réagit à la chaleur et sous la frappe du marteau.
Enfin, Brice vous guidera dans la création de votre couteau. Vous dessinerez la lame et le manche avant de les mettre en forme à partir d’une barre d’acier. Une fois la lame trempée, vous apprendrez à affûter votre couteau !
Vous repartirez la tête pleine de nouvelles connaissances, le souvenir d’une belle journée ludique et créative ainsi que votre nouveau compagnon de cuisine !
Lieu de l'atelier
L'atelier de Brice et Arnaud se situe à environ 40 minutes en voiture de Rouen.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
Sur le temps du midi, vous prendrez une petite pause pour vous restaurer et partager un moment de convivialité. Pensez à apporter votre repas.
Veuillez apporter des chaussures de sécurité ou chaussure en cuir minimum, des vêtements en coton qui peuvent être abimé.
Pas de synthétique, pas de short, pas de tongs.
290 €
par personne
ou


Commentaires

Jérémie F
15/02/2026
Super journée ! Comment passer d'un vulgaire morceau de ferraille à un objet technique personnel et unique. En plus, Brice est sympa, pédagogue et bienveillant . Je conseille vivement !

Roxane D
15/02/2026
Nous avons passez un très bon moment en compagnie de Brice. Il à su nous mettre à l’aise dès notre arrivée. Brice est très pédagogue, les explications sont très claires et nous sommes vraiment partis de la barre en acier pour arriver au couteau. Le résultat est d’ailleurs incroyable, chacun construit son design, et grâce aux conseils de Brice, le résultat est magnifique. Merci pour cette belle journée.

Clément L
08/02/2026
Super expérience que cette journée de stage pour forger un couteau. J'ai beaucoup apprécié que Brice nous laisse réaliser nous-même toutes les étapes. Il ne s'agit pas seulement de nous montrer comment forger un couteau mais véritablement de forger nous-même le couteau, il nous laisse en autonomie et n'intervient que pour corriger ou rectifier (c'est bien pour cela que le stage prend la journée complète, voire une ou deux heures de plus que prévu). Tout cela dans une super bonne humeur. Quelqu'un de passionné et passionnant.

Corinne D
25/01/2026
C'était fun, intéressant, enthousiasment. Brice est pédagogue, plus que la technique il transmet l'esprit de la forge et de la coutellerie. La chimie de l'acier. Une belle journée en sa compagnie Merci à lui

Nicolas R
24/01/2026
Une super expérience, Brice est très amical et bon pédagogue. Il explique biennles differentes étapes et le résultat est super.

Alexandre P
16/01/2026
C'est une vrai formation ou ont réalise réellement le couteaux de A a Z. J'ai trouvé ça super intéressant et je n'ai pas vu le temps passé. Ça donne envie de revenir pour en refaire un 😁 Continue comme ça Brice tu es au top 👍
Vous hésitez encore ?















