Visitez un chai urbain et dégustez des vins locaux

Faites la connaissance de Julien, le vigneron passionné !

Après une carrière en communication, celui-ci décide de prendre un nouveau virage en se lançant dans le monde du vin. Son aventure viticole commence par l'obtention d'un BTS en viticulture et œnologie et le conduit jusqu'au magnifique Pays Basque.

Malgré la distance qui le séparait des vignobles d'Irouléguy, Julien choisit de créer son propre projet. Il collabore avec des vignerons partenaires de confiance pour obtenir les meilleurs raisins et s'investit lui-même dans le processus de vinification. Le résultat ? Trois vins d'exception : un blanc pétillant, un sec et un rouge, tous imprégnés de son savoir-faire unique.

Ce qui le distingue, c'est son engagement envers la viticulture naturelle et biologique. Le passionné privilégie les raisins issus de l'agriculture biologique et s'efforce de minimiser l'utilisation d'intrants, allant jusqu'à éliminer complètement l'ajout de sulfites.

Rejoignez l'atelier de Julien et laissez-vous emporter par l'authenticité des vins naturels et biologiques à quelques minutes de Bayonne !