Assemblez votre cuvée de vin avec Marie, Franck ou Grégoire
En bref

Découvrez le secret des assemblages et composez votre propre cuvée de vin avec Marie, Franck ou Grégoire, maîtres de Chai, à Lyon
2 h de découverte avec Marie, Franck et Grégoire
Des connaissances en assemblage
Votre bouteille de vin unique
79 €
par personne
L'atelier en détail
Plongez au cœur de l’univers du vin en compagnie de Marie, Franck ou Grégoire. Ceux-ci vous ouvrent les portes de leur atelier, où vous aurez le privilège d'assembler votre propre cuvée de vin.
Déroulé de l'atelier
• Visite du chai et découverte de la vinification : commencez par une visite guidée du chai, suivie d’une explication complète du processus de vinification et des différents types d’élevage. Découvrez notamment les distinctions entre l’élevage en cuve et en barrique.
• Dégustation des 4 cépages du chai : goûtez individuellement à quatre cépages emblématiques - Chardonnay, Viognier, Syrah et Gamay - afin d’en apprécier les caractéristiques et nuances, notamment selon leur mode d’élevage.
• Apprentissage des techniques de dégustation : explorez trois grandes étapes de la dégustation : l’analyse visuelle, olfactive et gustative. De quoi affûter vos sens et enrichir votre compréhension du vin.
• Création de votre propre assemblage : selon vos envies et vos goûts, réalisez vos propres assemblages pour trouver celui qui vous ressemble. Une fois satisfait de votre cuvée, mettez votre vin en bouteille.
Au terme de l'atelier, repartez avec votre bouteille de vin unique, prête à enrichir vos moments de dégustation.
Lieu de l'atelier
Le Chai se trouve à 2 minutes du métro ligne A arrêt Foch.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
Privilégiez les transports en commun : ligne A arrêt Foch.
Des parking sont également disponibles (Place Maréchal Lyautey ou Hôtel de Ville) avec juste un pont à traverser.

Commentaires

Brune M
03/12/2025
C'était super ! J'ai fait l'atelier assemblage de cuvée, en ne connaissant pas forcément le monde du vin, (j'aime surtout le boire haha) tout est super bien expliqué, simplement mais de façon détaillée, Marie est super gentille et passionnée. On a un bon moment pour réaliser nos tests, c'était génial, je le recommande vivement ! Ce sont des petits groupes, dans une chouette ambiance. J'ai adoré, je garderais ma bouteille (vide) en souvenir.

S C
19/11/2025
Nous avons passé un super moment aux côtés de Marie. Nous avions privatisé pour un moment familiale et tout le monde a été ravi. L'expérience était intéressante, enrichissante et réalisée avec passion par Marie. Un grand merci

Céline C
24/10/2025
Après midi très agréable ! Intéressant de découvrir le fonctionnement d’un chai en cœur de ville. L’atelier est très ludique et ça sera sympa de voir si on aime toujours notre assemblage dans quelques mois 😊. Nous avons recommandé à notre entourage.

CHIARAMONTI V
06/10/2025
Une expérience unique, animée par Marie qui est passionnée. Elle partage sa connaissance œnologique et vinicole de façon très pédagogique. L'exercice de l'assemblage est bien moins évident qu'il y paraît mais permet cependant de mieux connaître le vin qui nous convient.

Anaël F
16/03/2025
Super expérience ! Marie est passionnée et tellement intéressante ! La visite et l’atelier sont géniaux. Les consignes pour l’assemblage sont claires et ludiques. Super moment. Merci Marie.

Thomas B
27/02/2025
Atelier assemblage de cuvée très intéressant, et une bonne moitiée de la session passée à réaliser son assemblage. Très sympa !

Gabriel H
18/01/2025
Très belle expérience, je recommande vivement cet atelier qui permet de découvrir la face cachée d'un assemblage

Asna K
18/01/2025
Un excellent atelier où l'on part à la découverte d'un chai urbain. J'ai apprécié l'ensemble de l'atelier, les explications claires, la découverte des vignerons avec lesquels ils travaillent, le lieu est très agréable et l'équipe est spécialisé dans le domaine, c'était passionnant. Enfin l'assemblage était très ludique, intéressant et enrichissant. J'ai adoré l'expérience et les vins sont très bons. Un joli moment que je recommande vivement

Isabelle G
13/01/2025
Je sors de cet atelier en ayant appris énormément sur le vin. C'était parfait. Je recommande.

Valentin P
12/01/2025
Atelier d'assemblage et découverte de ce chai urbain fait par Marie Lea d'une main de maître. Moment ultra plaisant alliant dégustation, partie théorique, pratique ainsi que culture sur la vinificaiton. Je recommande fortement

Marine C
28/11/2024
Nous avons suivi l'expérience d'assemblage au sein du chai avec Marie-Léa: nous avons passés un très bon moment ! Les explications étaient très claires, et l'atelier très sympa, superbe expérience !

Patrick B
24/11/2024
super expérience beaucoup de professionnalisme et de passion de marie beaucoup de partage dans la bonne humeur j'en ai profité pour compléter ma cave je reviendrais prendre des bonnes bouteilles !!!

Adrien B
20/11/2024
Cadeau offert pour mon anniversaire. Très belle expérience, autant sur la découverte du chai, des explications sur leur savoir-faire, ainsi que concernant l'activité d'assemblage en elle-même !

Gilles G
17/10/2024
Une très belle expérience accompagnée tout au long par Marie , très professionnelle et que l'on sent envahie par la passion de son activité. Cela m'a permis d'approffondir mculture viticole et même de rattacher des liens communs avec certains de leurs artisans vignerons qui sont des connaissances proches... Le monde est petit.. Un très beau moment !

Celine B
02/08/2024
Cadeau offert pour la fête des pères Nous avons passés 2h avec Marie Léa . Nous avons pu repartir avec un souvenir notre cuvé que nous avons assemblée nous même Notre papa était ravi par cette expérience, nous aussi

Celia J
09/07/2024
Super expérience que d'assembler notre cuvée avec Franck. Un très bon moment à partager, original. Merci !

Clémence P
02/05/2024
Une superbe expérience ! Marie est une passionnée passionnante ! Nous sommes venues pour l'EVJF d'une amie, et nous sommes reparties ravies et enrichies ! Merci pour tout

Alexis P
01/05/2024
C’était top ! Merci Marie !

Jean-Michel T
25/11/2023
Vraiment très belle expérience dans ce chai urbain. Nous avons appris pleins de choses et c'était vraiment intéressant et ludique d'assembler nos vins et trop bien d'avoir sa bouteille à la fin. Sensation garantie au prochain dîner. Je recommande vraiment cette expérience.
Vous hésitez encore ?
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