Visitez et dégustez dans un chai urbain

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En bref

Visitez un véritable chai en plein coeur de Lyon et dégustez 4 vins directement sur les cuves et fûts avec l'équipe du Chai

1 h 30 de découverte avec Marie, Franck et Grégoire

La découverte d'un chai urbain

Une dégustation de 4 vins

L'atelier en détail

1h30

18 ans min.

4 à 15 participants

Jusqu'à 200 personnes pour une privatisation

Poussez les portes d’un chai en pleine ville et plongez dans un univers où la tradition viticole rencontre l’urbain.

À deux pas des quais du Rhône, l’équipe du Chai Saint Olive vous accueille pour un moment de découverte autour de la fabrication du vin et de l’art de le déguster. Au cœur de leur chai lyonnais, vous explorerez les coulisses de la vinification en milieu urbain, de la cuve à la bouteille, tout en éveillant vos papilles aux cépages locaux.

Déroulé de l’atelier

• Visite guidée du chai : parcourez les différentes étapes de la vinification au sein d’un chai urbain : cuverie, embouteillage, barriques... chaque espace vous sera présenté en détail.

• Découverte des cépages : apprenez à reconnaître les cépages travaillés au chai, leur origine et les choix techniques qui influencent leur profil aromatique.

• Initiation à la dégustation : entraînez vos sens à travers une dégustation commentée des cuvées du Chai Saint Olive, accompagnée de conseils concrets pour affiner votre palais.

Repartez avec une meilleure compréhension du vin, des cépages locaux et des secrets de vinification, à partager autour de vous.

Lieu de l'atelier

Le Chai se trouve à 2 minutes du métro ligne A arrêt Foch.

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

25 €

par personne

Privatiser l'atelier

Rencontrez Marie, Franck et Grégoire

Maîtresse de Chai et co-fondateurs du chai

Voir les ateliers de Marie, Franck et Grégoire

Commentaires

Nathalie D

18/01/2026

Super expérience, le lieu est très bien et Marie super ! Merci

Valérie S

02/11/2025

Visite et explications tres intéressantes. Franck a répondu à toutes les questions avec pédagogie. Dégustation de qualité et Franck nous a même ouvert une bouteille non prévue. Nous conseillons vivement !

Sylvain D

27/07/2025

Super moment passé en compagnie de Marie ! Découverte d’un processus très intéressant et fascinant. Belle découverte !

Anne-Laure A

30/03/2025

Nous avons beaucoup apprécié cet atelier en compagnie de Marie, qui a su adapter son discours à un auditoire plus ou moins connaisseur. La visite est très instructive, Marie répond à toutes nos questions et n’est pas avare de conseils pour améliorer notre expérience de dégustation à la maison. Merci beaucoup!

Frédérique F

27/01/2025

Magnifique découverte que cette visite-dégustation au chai urbain Saint-Olive. Marie, la maîtresse de chai fort sympathique est passionnée, captivante, elle sait s’adapter à son public dans la bonne humeur. Un très bon moment de convivialité et des vins que je recommande.

Laurent M

19/01/2025

Très bon moment passé avec Marie qui a su nous communiquer sa passion. Passionnant ! Bravo et longue vie au chais urbain