Cuisinez le riz à l'italienne de 3 façons

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2h30 d'initiation avec Zeno

Des connaissances en cuisine italienne

Vos créations culinaires à base de riz à l'italienne en 3 façons

75 €

par personne

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L'atelier en détail

2h30

15 ans min.

4 à 8 participants

Jusqu'à 8 personnes pour une privatisation

Cuisinez un festin italien en trois actes !

Zeno vous invite à embarquer pour une escapade gourmande, où vous aurez le privilège de préparer le riz à l'italienne de trois manières distinctes, le tout dans une ambiance conviviale. Arancinis, risotto, riz au lait : votre aventure culinaire commence ici !

Partez d'abord à la découverte de l'essence de la street food italienne en apprenant à préparer les fameux arancinis, ces délicieuses boules de riz farcies. Le chef vous guidera à travers une recette traditionnelle (à la bolognaise ou au jambon), tout en vous révélant les astuces pour créer des versions carnées ou végétariennes chez vous.

Poursuivez ensuite votre périple avec le plat principal : le risotto. Le chef partagera avec vous toute son expertise acquise au fil de ses dix années de préparation de ce mets emblématique. Vous concocterez un risotto de saison en utilisant des produits frais du marché.

Enfin, terminez en beauté avec un Riz au lait divin. Un voyage gustatif inoubliable vous attend, et vous dégusterez ensemble vos créations savoureuses. Rejoignez-nous pour une expérience culinaire italienne authentique et délicieusement conviviale !

Pour terminer en beauté, vous apprendrez à préparer un délicieux riz au lait italien en guise de dessert, une douceur crémeuse qui saura ravir vos papilles.

Au terme de l'atelier, vous aurez la chance de déguster ensemble, toutes vos réalisations gourmandes dans une atmosphère chaleureuse. Buon appetito !

Lieu de l'atelier

L'atelier de Zeno se situe dans le quartier des Batignolles, accessible via les stations Pont Cardinet, Porte de Clichy et Brochant.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langues d'animation

Français
English
Italiano

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7 commentaires

Mag B

3/9/2025

Merci à Zeno pour son accueil, ses conseils et sa convivialité. Atelier en petit comité très agréable. A nos fourneaux pour préparer de bons risottos !

Anna L

2/23/2025

Un grand merci à Zeno pour cet atelier. Il est très professionnel, pédagogue et passionné. Il nous appris des recettes simples mais excellentes à reproduire facilement chez soi. Quelque soit notre niveau en cuisine tout le monde y a trouvé son compte.

Loïc C

7/15/2024

Super expérience avec Zeno, un chef passionné, érudit et d'une grande générosité ! Merci pour super moment. L'atelier est très bien préparé, le nombre de personne limité permet de profiter au maximum. Bonne continuation chef :)

Geoffrey L

6/9/2024

Très belle expérience avec Zeno qui a été très pédagogue et nous a appris à faire d’excellents plats.

Anne-Elisabeth H

5/7/2024

Nous avons adoré notre atelier avec Zeno ! C’était un cadeau de Noël pour mon papa. Nous avons passé un très bon moment - Zeno est passionné, il cuisine à merveille, et ses explications sont claires… nous recommandons à 200%

Mitty G

3/11/2024

Merci à Zeno pour cet atelier autour du riz cuisiné à l’italienne. Nous sommes venues à 4 amies et avons appris en quelques heures, chacune avec notre poste de cuisson, les secrets du risotto, des arancini et du riz au lait. Ambiance sympathique grâce au charme Italien de Zeno et son savoir-faire. Très bonne soirée!

Chloé M

12/7/2023

Chouette atelier, on apprend presque à faire un menu en 3 temps : entrée, plat, dessert. On apprend à faire tout ça avec simplicité donc faisable chez soi, Zeno nous donne des conseils qu'on peut mettre ensuite en pratique. Avec un peu de créativité on s'essaie à du dressage d'assiette. Et puis c'est sympa de gouter tout ça à la fin de l'atelier ;)