1. Wecandoo
  2. /
  3. Nos ateliers
  4. /
  5. À manger

Découvrez l'univers du chocolat avec un MOF

Wecandoo - Découvrez l'univers du chocolat avec un MOF - Image n°1
Wecandoo - Découvrez l'univers du chocolat avec un MOF - Image n°2
Wecandoo - Découvrez l'univers du chocolat avec un MOF - Image n°3
Wecandoo - Découvrez l'univers du chocolat avec un MOF - Image n°4
Wecandoo - Découvrez l'univers du chocolat avec un MOF - Image n°5
Wecandoo - Découvrez l'univers du chocolat avec un MOF - Image n°6
Wecandoo - Découvrez l'univers du chocolat avec un MOF - Image n°7
Wecandoo - Découvrez l'univers du chocolat avec un MOF - Image n°8
Wecandoo - Découvrez l'univers du chocolat avec un MOF - Image n°9
Wecandoo - Découvrez l'univers du chocolat avec un MOF - Image n°10
Wecandoo - Découvrez l'univers du chocolat avec un MOF - Image n°11
Wecandoo - Découvrez l'univers du chocolat avec un MOF - Image n°12

3h d'initiation avec Jean-Thomas

Des connaissances en travail du chocolat

Vos délicieuses créations chocolatées

L'atelier en détail

  • 3h
  • 15 ans min.
  • 2 à 8 participants
  • Jusqu'à 8 personnes pour une privatisation
  • Embarquez pour un voyage gourmand en compagnie d'un Meilleur Ouvrier de France !

    Jean-Thomas vous invite à vous immerger dans l'univers du chocolatier, où vous aurez l'opportunité unique de confectionner une variété de délices chocolatés.

    Lors de cet atelier, vous apprendrez les bases fondamentales pour travailler le chocolat à la température idéale.

    Sous la houlette de l'artisan passionné, vous réaliserez une gamme de douceurs chocolatées : tablettes de chocolat, truffes, mousses, meringues au cacao, mi-cuits au chocolat, et bien plus encore. Chaque étape sera une fête pour vos sens !

    À l'issue de l'atelier, vous repartirez avec vos créations chocolatées, prêtes à être dégustées et partagées avec vos proches. Préparez-vous à vivre une expérience délicieusement enrichissante !

    Lieu de l'atelier

    L'atelier se situe dans les Yvelines (78) sur la commune de Bazainville, accessible en transports en commun (à environ 5 minutes de l'arrêt de bus Place Saint Louis - ligne 48).

    Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Français

    Wecandoo - Rencontrez Jean-Thomas

    Rencontrez Jean-Thomas

    Pâtissier et MOF

    Faites la connaissance de Jean-Thomas, un pâtissier d'exception et Meilleur Ouvrier de France !

    Celui-ci découvre sa passion pour la pâtisserie à 16 ans. Après cinq années de formation dans sa région natale, en Alsace, il s’envole pour une première expérience à l’étranger, s'immergeant à la fois dans la pâtisserie et l'apprentissage de l'anglais.

    De retour en Alsace, Jean-Thomas rejoint les cuisines prestigieuses de L’Arnsbourg, étoilée au guide Michelin. Son parcours l'amène ensuite en Bourgogne, où il est sous-chef à L’Espérance, puis au Relais Bernard Loiseau, tous deux également couronnés au guide Michelin.

    Son aventure parisienne commence chez Potel & Chabot, puis continue au George V et au Meurice, tous deux triplement étoilés. Sa carrière prend un tournant décisif lorsque ce passionné est nommé chef pâtissier à La Tour d’Argent, une institution culinaire mondialement reconnue et étoilée Michelin.

    Fort de cette expérience, l'artisan devient responsable de production au Café Pouchkine, aux côtés du célèbre chef Emmanuel Ryon, Champion du Monde de Pâtisserie et Meilleur Ouvrier de France Glacier.

    Jean-Thomas connaît une ascension fulgurante : en 2017, il est couronné Champion du Monde de Pâtisserie, et l'année suivante, il décroche le titre de Champion du Monde Glacier, devenant ainsi le seul pâtissier au monde à remporter ces deux Coupes du Monde. En 2019, celui-ci ajoute à son palmarès le titre ultime de Meilleur Ouvrier de France Glacier, témoignant de son excellence et de sa passion pour son métier.

    Rejoignez Jean-Thomas et découvrez un univers de perfection et de délices à ses côtés !

    Aucun commentaire

    Cet atelier n'a pas encore de commentaire. Réservez votre place et partagez votre expérience ici.

    130 €

    par personne