Réalisez un Saint-Honoré avec Sébastien

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En bref

Passez maître dans l'art de la pâte à choux en confectionnant votre savoureux Saint-Honoré avec Sébastien, pâtissier

2 h de découverte avec Sébastien

Des connaissances en pâtisserie

Votre savoureux Saint-Honoré

Les prochains ateliers

vendredi 14 août

13:30 15:30

4 places

mercredi 19 août

10:00 12:00

3 places

L'atelier en détail

15 ans min.

2 à 4 participants

Jusqu'à 4 personnes pour une privatisation

Vivez une évasion douce et sucrée en compagnie de Sébastien !

Celui-ci vous invite à découvrir les secrets de la pâtisserie française lors d'une expérience unique, où vous aurez le privilège de confectionner le célèbre Saint-Honoré.

Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'expert passionné, qui prendra le temps de vous présenter les ingrédients et les techniques de base.

Ensuite, ce sera à vous de jouer ! Vous apprendrez à réaliser une pâte à choux légère et aérienne ainsi que la fameuse crème chiboust. Vous serez guidé pas à pas dans la maîtrise du pochage à l'aide de la douille spéciale Saint-Honoré. Vous vous amuserez alors à manipuler la poche tout en créant des formes élégantes pour donner vie à un dessert aussi beau que bon.

À l'issue de l'atelier, vous repartirez avec votre délicieux Saint-Honoré, un délice à savourer sans modération !

Lieu de l'atelier

L'atelier est situé dans l’atelier commun du collectif Contrebande, une bande de joyeux lurons qui veut défendre l’artisanat local et les produits normands. Depuis 2019, ils se sont rassemblés pour créer cette véritable caverne d’Alibaba. Vous y trouverez un pâtissier, un boulanger, un torréfacteur et un céramiste, le tout dans une ambiance des plus chaleureuse, idéal pour prendre un petit café et une pâtisserie avant ou après votre atelier ! L'atelier est à 2 min à pied de l'arrêt " Mairie de Bretteville "du bus n° 11 et à 10 min du centre de Caen en voiture.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

60 €

par personne

🔒 Paiement 100% sécurisé

Privatiser l'atelier

Rencontrez Sébastien

Pâtissier

Voir les ateliers de Sébastien

Commentaires

Caroline A

02/04/2026

Un agréable moment autour du Saint Honoré. Le partage de compétences, d'informations et la bonne humeur de Sébastien ont contribué à rendre l'atelier convivial. Nous repartons avec chacun notre pâtisserie confectionnée avec des produits de qualité, et des techniques de professionnel. Petit plus, un lieu partagé avec un atelier céramique, un distillateur et une épicerie sentant bon les épices et le café torréfié.

Claude R

18/01/2025

Atelier réalisé le 17/02/2025. Je doutais de fabriquer un Saint Honoré en deux heures et nous l'avons fait. Sébastien a su gérer le temps sans que je ne me sente pressée, bousculée. Il a l'œil sur la production des 4 participants à l'atelier et sait donner le conseil ou le coup de main nécessaire. Un moment agréable.

Vous hésitez encore ?

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