Réalisez vos macarons

Réalisez vos macarons - Image n°3 - Wecandoo

Réalisez vos macarons - Image n°4 - Wecandoo

En bref

Découvrez la pâtisserie et réalisez vos macarons avec Sébastien, artisan pâtissier

2 h de découverte avec Sébastien

Une initiation à la pâtisserie

Vos macarons réalisés comme un chef

Les prochains ateliers

jeudi 16 juil.

10:00 12:00

Complet

lundi 3 août

10:30 12:30

1 place

vendredi 7 août

10:00 12:00

Complet

mercredi 12 août

13:30 15:30

4 places

jeudi 20 août

10:00 12:00

Complet

samedi 5 sept.

10:00 12:00

2 places

L'atelier en détail

15 ans min.

2 à 4 participants

Jusqu'à 4 personnes pour une privatisation

Bienvenue dans le laboratoire de Sébastien ! Lors de cet atelier vous réaliserez vos propres macarons, de la création de la pâte à l'élaboration de la ganache avant de passer à l'assemblage vous apprendrez tous les secrets de la réalisation de macarons.

Pour cet atelier, il vous faudra être très précis afin de réaliser de beaux macarons.

Dans un premier temps, vous réaliserez la pâte à macarons (environs 40 coques à pocher). Elle sera au chocolat si vous êtes débutant car c'est les plus facile à réaliser, si vous en avez déjà fait et que vous voulez vous perfectionner vous aurez le choix du parfum.

Ensuite, vous fabriquerez une belle ganache brillante et lisse avant de passer à l'étape finale : l'assemblage.

Vous pourrez repartir avec une vingtaine de macarons chez vous à partager (ou non).

Lieu de l'atelier

L'atelier est situé dans l’atelier commun du collectif Contrebande, une bande de joyeux lurons qui veut défendre l’artisanat local et les produits normands. Depuis 2019, ils se sont rassemblés pour créer cette véritable caverne d’Alibaba. Vous y trouverez un pâtissier, un boulanger, un torréfacteur et un céramiste, le tout dans une ambiance des plus chaleureuse, idéal pour prendre un petit café et une pâtisserie avant ou après votre atelier ! L'atelier est à 2 min à pied de l'arrêt " Mairie de Bretteville "du bus n° 11 et à 10 min du centre de Caen en voiture.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

60 €

par personne

🔒 Paiement 100% sécurisé

Privatiser l'atelier

Rencontrez Sébastien

Pâtissier

Voir les ateliers de Sébastien

Commentaires

Isabelle S

05/06/2026

Un très bon moment passé dans l atelier de Sébastien,de très bons conseils et surtout d excellents macarons !!!!

Isabelle C

15/03/2026

Une très belle experience. Sébastien est très professionnel et attentif à chaque étape de la recette. Le résultat est excellent. Un grand Merci.

RICHARD C

17/02/2026

Très belle prestation professionnelle. Accueil avec le sourire et un petit café sympathique. A conseiller.

Laurine

07/02/2026

Une très belle expérience ou nous avons pu poser toutes nos questions à Sébastien. C'est un professionnel qui nous laisse apprendre avec bienveillance tout en nous aidant si besoin. Les cours à 4 sont vraiment bien, je recommande !

aurelien A

05/07/2025

2ieme atelier avec Sébastien. Toujours très pro et sympathique. Je recommande.

Marion P

23/03/2025

Je remercie Sébastien pour sa gentillesse et sa patience. Le macaron n'a plus de secret pour nous ;-) nous repartons avec le savoir-faire et la recette