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Distillez votre gin

4h de découverte avec Xavier

Des connaissances en distillation

Votre bouteille de gin de 50cl

75 €

par personne

L'atelier en détail

  • 4h
  • 3 à 10 participants
  • 15 ans min.
  • Bienvenue dans la distillerie de Xavier pour 4 heures de pleine découverte autour du gin ! 

    Tout commencera autour d'un moment de discussion sur la distillerie et son histoire, mais aussi des informations sur le gin, ses origines et sa recette. 

    Puis, par groupe de 3, vous composerez votre propre recette. La baie de genièvre est la plante phare, mais vous pourrez composer votre gin sur mesure parmi le large choix de botanique de Xavier suivant vos goûts. Plutôt floral ou plutôt épicé ? À vous de choisir ! 

    Xavier vous enseignera à utiliser l'alambic pour lancer la distillation. 

    Une fois distillé, vous pourrez mettre votre gin en bouteille. 

    Xavier vous fera déguster des gins de la maison et vous apprendrez à réaliser des cocktails. 

    À la fin de cet atelier au sein d'un lieu unique, vous aurez appris un tas de nouvelles connaissances et vous repartirez avec votre bouteille de 50cl de gin, à partager.. ou pas ! 

    Lieu de l'atelier

    L'atelier se situe à 5 min à pied du T3 (arrêt les Brosses).

    Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langues d'animation

    Français
    English

    Informations pratiques

    L'hiver, il peut faire froid dans le hangar.Venez couverts 🧣

    Wecandoo - Rencontrez Xavier.

    Rencontrez Xavier.

    Distillateur

    Xavier était responsable de la qualité, l'hygiène, la santé, la sécurité et l'environnement pour un bureau de contrôle. 

    En quête de sens dans son métier, il décide de créer un Beer Truck pour promouvoir les brasseurs de la région à Metz. 

    Il développe finalement son offre de camion pour faire plus d'évènementiels et se forme à la mixologie en Afrique du Sud. 

    Les cocktails le passionnent, mais très vite, il est déçu par la qualité des produits qu'il trouve sur le marché. 

    Voilà ce qu'il a poussé vers la création de ses propres spiritueux avec des produits bio et locaux. 

    Pendant le confinement, il commence à se former de façon autodidacte à la distillation, mais aussi auprès de distillateurs.

    En avril 2022, il installe ses premiers alambics à la Ferme des Artisans, un lieu éphémère qui regroupe plusieurs artisans à Villeurbanne ainsi que des espaces verts. 

    Sa distillerie fait également bar aux beaux jours ! 

    6 commentaires

    Jean C
    JC

    Jean C

    3/8/2024

    Magnifique atelier animé par Xavier, compétent et sympathique. On ne voit pas passer le temps et l'on apprend beaucoup de choses...Et on repart avec son propre gin.

    Franck A
    FA

    Franck A

    2/9/2024

    Super atelier pour découvrir la confection du Gin. Xavier est à l'écoute et son savoir vous donne réponse à beaucoup d'interrogations. Hâte de venir déguster un cocktail sur place !

    Ludovic B
    LB

    Ludovic B

    1/10/2024

    Atelier très sympa. Ca permet de démystifier la distillation en la ramenant à une pratique simple tout en suivant des règles. Les explications de Xavier permettent de faire le lien entre la pratique et la théorie. C'est très agréable d'avoir une bouteille dont on a choisi la recette. Je recommande

    Erwan L
    EL

    Erwan L

    5/14/2023

    Atelier très sympa. On apprend beaucoup de chose sur la distillation et en plus nous avons la chance de pouvoir faire cela dehors car le temps le permettait.

    Elodie D
    ED

    Elodie D

    4/11/2023

    Atelier dynamique qui nous a permis de découvrir un savoir faire, de nouvelles saveurs et senteurs dans une très bonne ambiance. Merci à Xavier pour le partage de ses connaissances et sa bonne humeur.😉

    Anne-Sophie P
    AP

    Anne-Sophie P

    4/9/2023

    Xavier est passionné par son métier et le transmet facilement. L'endroit est agréable et atypique pour réaliser son Gin. A l'écoute et de bon conseil, vous pourrez créer le Gin qui vous plait à votre goût;

    75 €

    par personne

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