Dégustez et torréfiez votre café de spécialité

Dégustez et torréfiez votre café de spécialité - Image n°3 - Wecandoo

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En bref

Découvrez le monde du café, torréfiez vos grains et apprenez à déguster et comparer un espresso d'un café filtre

2 h de découverte avec Hélène, Emilie et Tanguy

La découverte de la torréfaction et du service du café

Votre propre café torréfié

L'atelier en détail

15 ans min.

4 à 6 participants

Jusqu'à 20 personnes pour une privatisation

Du café en grain ou moulu ? De l'Arabica ou du Robusta ? Espresso ou café filtre ? Et c'est quoi un café de spécialité ? Ce trio de torréfacteur.rices répondra à toutes vos questions et vous apprendra les secrets du café de l'arbre à la tasse, embarquez pour un voyage caféiné !

Emilie, Tanguy et Hélène vous emmèneront sur la route des caféiers pour découvrir comment pousse le café avant de vous apprendre à torréfier votre propre café de spécialité. L'atelier sera ponctué de moments de dégustations et vous découvrirez les bases de l'analyse sensorielle avec une dégustation en mode "cupping".

Chacun repartira avec son propre paquet de café fraichement moulu adapté à votre machine à café.

Après cet atelier, vous ne boirez plus votre café de la même manière. Une belle immersion dans ce produit de tous les jours que l'on connait parfois trop peu !

Lieu de l'atelier

L'atelier de Labelle Brûlerie se trouve à 5 minutes à pieds de l'arrêt de tramway Gare de Villeurbanne (T3) et 3 minutes à pieds de l'arrêt de bus Grand Clément (C3).

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

79 €

par personne

Privatiser l'atelier

Rencontrez Hélène, Emilie et Tanguy

Torrefacteurs

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Commentaires

Louise G

28/02/2025

Un atelier très enrichissant et la rencontre d'une équipe de passionnés, je recommande cet atelier ! Cela nous donne une autre vision de notre manière de consommer le café et d'en apprécier réellement la dégustation au quotidien. Merci !

Michel C

25/01/2025

Acceuil trés sympatique , bonne découverte des aspects méconnus du cafè.Nous avons passé un trés bon moment. Dorénavant notre café sera apprécié différemment. Nous recommandons vivement cet atelier. Michel et Marie-Claude

Thomas G

07/12/2023

Super atelier ! Merci beaucoup :)

Marline L

07/10/2023

Super expérience dans un subtil mélange de connaissances sur la culture du café, une pointe de technique pour la torréfaction et un moment convivial de cupping (dégustation) sans oublier un paquet de café pour prolonger l’expérience à la maison!!

Pascal J

14/02/2022

Désormais, nous ne dégustons plus notre café de la même façon après cet atelier très pédagogique qui s'est déroulé dans une ambiance chaleureuse. Merci aux filles passionnées et passionnantes qui nous ont fait passer un très bon moment.

morgan r

09/12/2021

Super expérience, équipe au top & explication intéressantes :)