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Initiez-vous à la lacto-fermentation avec Aymeric à Belleville-en-Beaujolais

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En bref

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Explorez les secrets du maraichage en permaculture et réalisez vos légumes lacto-fermentés avec Aymeric, maraîcher en permaculture, à Belleville-en-Beaujolais

2h de découverte avec Tiphaine

Des connaissances en permaculture et lacto-fermentation

Votre propre bocal de légumes facto-fermentés

50 €

par personne

L'atelier en détail

  • 2h
  • 10 ans min.
  • 1 à 10 participants
  • Reconnectez-vous à la terre en compagnie d'Aymeric !

    Celui-ci vous ouvre les portes de son potager, au cœur des terres beaujolaises, pour une initiation aux principes de la permaculture et de la lacto-fermentation.

    Dès votre arrivée, vous serez accueilli par l'expert qui prendra le temps de vous introduire aux bases du maraîchage bio-intensif. Vous apprendrez à organiser un potager en permaculture, à planifier vos cultures en respectant le rythme des saisons et à tirer le meilleur parti de chaque parcelle.

    Ensuite, place à l’expérience sensorielle ! Vous découvrirez les saveurs des légumes dans leur expression la plus brute, avant de vous essayer à la technique de lactofermentation - une méthode ancestrale pour conserver les légumes tels que la choucroute ou les cornichons.

    Tout au long du processus, Aymeric sera à vos côtés pour vous guider dans la maîtrise des techniques et des gestes essentiels.

    Au terme de l'atelier, vous repartirez avec votre propre bocal de légumes lacto-fermentés, à savourer après quelques semaines !

    Lieu de l'atelier

    L'atelier se situe dans le Rhône (69), à Belleville-en-Beaujolais, à environ 50 minutes de Lyon.

    Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Français

    Rencontrez Aymeric - Wecandoo

    Rencontrez Aymeric

    Maraîcher en permaculture

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