Participez à une dégustation à l'aveugle avec Clarisse

Venez vivre une expérience sensorielle unique avec Clarisse et découvrez des vins de manière ludique et surprenante grâce à la dégustation à l’aveugle.

Déroulé de l’atelier :

• Accueil dans les caveaux : Clarisse ou Lou vous accueille dans nos caveaux chaleureux et conviviaux, pour un moment dédié à la découverte des vins.

• Dégustation dans des verres noirs : les 4 premiers vins sont servis dans des verres opaques. Sans voir la couleur, vous apprenez à identifier les arômes, à distinguer les saveurs et à comprendre les principes gustatifs des différents cépages.

• Comparaison et découverte des cépages : dégustez les vins simultanément pour observer les différences entre eux. Cet exercice vous aide à identifier les caractéristiques propres à chaque vin et à mieux comprendre les subtilités des sélections du domaine.

• Passage aux verres transparents : après cette première étape, les vins sont servis dans des verres classiques. Vous pouvez alors observer la robe et la couleur, et apprécier comment l’aspect visuel complète l’expérience sensorielle.

• Jeux et devinettes : pour rendre la dégustation encore plus interactive, certaines bouteilles sont masquées. À vous de deviner le millésime, le cépage ou le type d’élevage (fût ou amphore) en vous fiant à vos sens.

• Dégustation libre : à la fin de l’atelier, vous êtes invités à goûter le reste de la gamme du domaine selon vos envies et votre curiosité, pour prolonger la découverte.

• Objectif : apprendre à déguster les vins de manière ludique et sensorielle, tout en développant votre palais et votre connaissance des cépages, millésimes et techniques d’élevage.