En bref

Initiez vous à la chocolaterie et fabriquez vos tablettes de chocolat artisanales avec Laurence et Emmanuel, artisans chocolatiers
2 h de découverte avec Laurence et Emmanuel
Des connaissances en chocolaterie
Vos trois tablettes de chocolat de 100gr chacune
L'atelier en détail
Lors de cet atelier, réalisez vos propres tablettes de chocolat artisanales aux côtés de Laurence et Emmanuel, reconvertis chocolatiers et absolument passionnés par leur nouveau métier !
Tout d'abord, ils vous accueilleront et vous feront découvrir leur lieu de travail ainsi que leurs divers produits. Laurence vous fera alors une démonstration de moulages avant de passer à l'atelier de fabrication. Vous travaillerez un chocolat composé à 64 % de cacao. Vous apprendrez alors à couler le chocolat dans les tablettes puis à les décorer avec différents ingrédients tels que des fruits secs, des fleurs cristallisées, des baies ou encore des pépites. Pendant que les tablettes refroidissent, vous aurez la chance de déguster différentes variétés de chocolats. Ils vous expliqueront également les origines du cacao mais aussi les étapes de fabrication et la composition de leurs chocolats.
Viendra ensuite le moment du démoulage des tablettes, puis du décor au cornet.
Pour la dernière étape, vous aurez le choix : pour les plus impatients, vous aurez la possibilité de goûter vos créations ; pour les autres, vous pourrez les emballer pour les déguster plus tard à la maison !
Vous repartirez avec vos trois belles tablettes de chocolat ainsi que de nouvelles et riches connaissances en chocolaterie artisanale !
Lieu de l'atelier
L'atelier de Laurence et Emmanuel se trouve entre Angers et Tours, à quelques pas du centre-bourg de Vernoil-le-Fourrier.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
49 €
par personne
ou
🔒 Paiement 100% sécurisé


Commentaires

Antoine D
16/04/2026
Grâce à l'accueil chaleureux de Laurence et Emmanuel, nous avons passé une superbe activité ! Laurence connait parfaitement son métier et on a le plaisir d'écouter ses connaissances qu'elle transmet avec passion. L'activité est bien rythmée, on ne s'ennnuie pas pendant les 2h bien chargé !

Elisa S
16/04/2026
Une très bonne idée de cadeaux, pour des explications et des réalisations aussi intéressantes que passionnantes. Merci !

Manon G
16/04/2026
Super atelier, personne passionnée, tout était parfait.

Lola D
08/03/2026
Nous avons passé un super moment lors de cet atelier de confection de tablettes de chocolat. Nous avons pu allier pratique et théorie : découverte des secrets du chocolat, techniques de fabrication, et même une dégustation pour affiner nos papilles et apprécier les nuances entre les différents types de chocolats. Nous avons adoré créer 3 tablettes personnalisées, avec des toppings et des décors au cornet à notre goût. Un vrai plaisir culinaire et créatif partagé avec ma maman. Nous sommes reparties ravies, avec nos réalisations à déguster. Un grand merci à Laurence et Emmanuel pour leur passion contagieuse et leur accompagnement bienveillant. À refaire sans hésiter !

Manisamouth D
22/02/2026
Expérience très agréable avec des explications claires sur les différentes techniques de fabrication

Marine B
16/02/2026
Atelier intéressant et gourmand, tout ce qu'on aime ! Laurence et Emmanuel ont à coeur de partager leur savoir-faire et leur culture par rapport au chocolat, tout en simplicité et dans la bonne humeur. La dégustation des différents chocolats est vraiment un plus, c'était hyper intéressant de découvrir toutes ces saveurs !! Je recommande, j'ai passé un très bon moment :)
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