Réalisez votre couteau fixe par enlèvement de matière sur une journée avec Jérôme

ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l'artisan et profitez d'un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !

Maîtrisez le pouvoir du métal en compagnie de Jérôme !

Lors d'une journée immersive, celui-ci vous invite à plonger dans l'univers fascinant de la coutellerie artisanale, où vous aurez l'opportunité de concevoir votre propre couteau fixe par usinage ou enlèvement de matière (stock removal). Qu'il s'agisse d'un couteau de cuisine ou d'un compagnon de randonnée, il sera adapté à vos envies !

Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement autour d'une tasse de thé ou de café pour partager un moment convivial. L'expert prendra le temps de vous présenter les machines et de vous introduire aux principales règles de sécurité.

Ensuite, ce sera à vous de jouer ! Sous l'œil bienveillant de Jérôme, vous commencerez par la découpe de votre couteau dans une barre d’acier, suivie du détourage, des perçages et d'une pré-émouture.

Puis viendront les traitements thermiques, incluant la trempe et le revenu de votre lame.

L’après-midi sera consacré à l’affinage de l’émouture, au montage du manche, à son détourage et à sa mise en forme. Vous terminerez par des finitions soignées pour effacer les marques d’usinage.

En fin de journée, l'artisan réalisera l’affûtage final pour que votre couteau soit prêt à l’emploi.

Au terme de l'atelier, vous repartirez avec votre couteau unique, façonné de vos propres mains et prêt à vous accompagner dans vos prochaines escapades culinaires ou en plein air !

Note : L'atelier se déroulera sur une journée (9h à 17h). Lors de la pause déjeuner, vous pourrez profiter d'un moment de détente. Pensez à apporter votre repas pour vous restaurer (sandwich ou plat froid).