Fabriquez votre propre kombucha avec Cléo

Plongez dans l’univers vivant et pétillant du kombucha aux côtés de Cléo. Dans son atelier de production strasbourgeois, elle vous invite à découvrir les secrets de fabrication du kombucha maison à travers une expérience immersive, conviviale et sensorielle.

Déroulé de l’atelier :

• Accueil convivial et introduction : partagez un premier verre de kombucha, faites connaissance et profitez d’un moment d’échange dans une ambiance chaleureuse.

• Mocktail et découverte du lieu : découvrez l’histoire de My Scoby et de l’atelier de fermentation, dégustez une création sans alcool et explorez l’univers des boissons fermentées.

• Visite de l’atelier et des bureaux : équipez-vous d’une blouse, d’une charlotte et des équipements de protection, puis explorez les espaces de production et le laboratoire de fermentation.

• Réalisation du kombucha : installez-vous à votre poste et réalisez les différentes étapes de fabrication : première et seconde fermentation, aromatisation et mise en bouteille. Manipulez bocaux, thé, sucre et scoby pour créer vos propres boissons fermentées.

• Dégustation finale : terminez l’atelier par une dégustation des différentes créations, kombuchas et autres surprises, et échangez autour des techniques de fermentation. Selon les sessions, participez également à une dégustation à l’aveugle et découvrez les grains de kéfir.

À l’issue de l’atelier, repartez avec deux bouteilles de boissons fermentées personnalisées selon vos goûts ainsi qu’un kit complet pour poursuivre l’expérience chez vous.