Apprenez à déguster du whisky avec Brian

Apprenez à déguster du whisky avec Brian et voyagez à travers les styles et les arômes de grands whiskys du monde.

Déroulé de l’atelier :

• Accueil et immersion : installez-vous dans une ambiance chaleureuse au son de vinyles et découvrez l’univers du whisky.

• Tour du monde des whiskys : dégustez 5 whiskys venus d’Écosse, d’Irlande, des États-Unis, du Japon et de Finlande, chacun représentant un profil aromatique distinct.

• Comprendre la fabrication : explorez les grandes étapes de création du whisky : maltage, fermentation, distillation et vieillissement, et comprenez comment naissent les arômes.

• Analyse sensorielle : identifiez les profils tourbé, fruité, boisé, floral ou céréales, et apprenez à mettre des mots sur vos sensations.

• Accords et récits : testez des accords whisky & mets (chocolat, fromage, fruits secs, desserts, umami) et plongez dans les histoires, légendes et traditions des distilleries.

À la fin de l’atelier, repartez avec une meilleure compréhension du whisky, des clés pour le déguster avec plaisir et curiosité, et l’expérience d’un moment immersif guidé par Brian, passionné formé à la distillation des spiritueux !