Initiez-vous à la viticulture sur les toits de Paris

Élevez-vous au sommet de la viticulture en compagnie de Virginie !

Celle-ci vous invite à plonger dans la magie des vignes, perché sur les toits de Paris, où vous aurez l'opportunité de vivre des expériences uniques au fil des saisons (taille, vendanges, initiation à la viticulture et bien d'autres).

Commencez par une session théorique pour vous immerger dans l'histoire du site, l'origine et la nature même du projet. Vous découvrirez les particularités des sols, cépages et climat.

Virginie vous initiera aux méthodes de culture mises en œuvre sur le vignoble, avec un aperçu des différentes phases de développement de la vigne ainsi que du rôle essentiel du vigneron à chaque étape. Elle mettra en lumière les conditions optimales de développement de la vigne et l'importance de la faune et de la flore du vignoble.

Vous découvrirez également comment prendre soin de la vigne de manière naturelle, grâce à des traitements biologiques et des interventions respectueuses du sol et de la vigne.

Puis, place à la pratique ! En hiver, vous aurez l'occasion d'explorer l'art de la taille de la vigne en expérimentant différentes techniques sur quelques pieds. Au printemps et en été, vous acquerrez les compétences en maîtrisant les méthodes d'entretien de la vigne (période de travaux en vert). Exercez-vous sur des pieds de vigne pour devenir un véritable expert viticole en herbe.

Enfin, terminez cette aventure en dégustant une savoureuse bière des vignes.

Au terme de l'atelier, vous aurez la chance de repartir avec une bouteille de bière des vignes, élaborée à partir du moût de raisin. Préparez-vous à éveiller votre âme de vigneron à ciel ouvert !