Initiez-vous à la viticulture dans un domaine viticole francilien

Explorez les secrets du Domaine viticole de Paris Gravelle et vivez la vie d’un vigneron

3h of discovery with Virginie

Des connaissances en viticulture

Une expérience immersive au coeur du Domaine Viticole de Paris Gravelle

The workshop in detail

3h
15 years min.
2 to 20 participants
Up to 20 people for a privatization

Au fil de la saison, vous découvrez les tâches du vigneron au Domaine de Paris Gravelle.

Selon le stade de développement de la vigne, vous vous initierez à la taille de la vigne durant l’hiver, aux travaux en vert au printemps ou aux vendanges en septembre.

En fonction du choix de la date de votre atelier, vous allez vivre la vie du vigneron en vous initiant aux techniques de la taille des vignes, à l’ébourgeonnage, l'épamprage, l'effeuillage ou à la sélection des plus belles grappes pour les vendanges.

Dès votre arrivée, laissez-vous emporter par l'histoire du lieu et du projet qui ont façonné le domaine viticole. L'experte prendra le temps de vous introduire aux particularités du terroir : des sols, des cépages et du climat. Vous découvrirez la vitiforesterie et la méthode de culture sur échalas caractéristiques du vignoble. Ensuite, vous partirez à la rencontre de la faune et de la flore qui habitent le vignoble.

Une fois que vous aurez maîtrisé la théorie, ce sera à vous de jouer ! En hiver, vous serez initié aux différentes techniques de taille en pratiquant la taille sur quelques pieds de vigne. Au printemps et en été, plongez dans la période des travaux en vert. Vous apprendrez les différentes techniques d'entretien de la vigne. Exercez-vous sur des pieds de vigne pour perfectionner vos compétences nouvellement acquises.

Nous réaliserons la première vinification du domaine avec les vendanges 2026. Vous participerez ainsi à la vie du vignoble sur cette année charnière.

Pour couronner cette expérience, vous repartirez avec une bouteille de la première production du domaine, depuis la plantation des vignes en 2022, notre jus de raisin vitalité Grav'Up, qui vous permettra de vous faire vos shots d'énergie le matin.

Workshop location

L'atelier se situe dans le 12ème arrondissement de Paris, au rond-point de Mortemart, accessible en transports en commun.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Spoken language

Français

Practical information

Vous devrez vous présenter au rond-point de Mortemart (Route de la Pyramide, 75012 Paris) 10 minutes avant le début de l'atelier.

€60

per person

Coming back soon!

The artisan's last workshop took place on June 6, 2026.

🔒 100% secure payment

Privatise the workshop

Meet Virginie

Viticultrice

See the workshops of Virginie

ERIC V

6/8/2026

Expérience très intéressante dans les vignes avec nos 2 intervenants (l'œnologue et Virginie) qui nous ont partagé leur passion de la vigne et du vin. Nous avons beaucoup appris et avons aussi participé au palissage de la parcelle de vigne Riesling. Un bon moment passé en plein air, en proximité de l'hippodrome. A refaire à l'époque des vendanges.

Yves S

3/18/2026

Activité très agréable et vraiment instructive. Tout est bien expliqué par Virginie, la théorie comme la pratique. Elle est par ailleurs très sympathique et aux petits soins pour les participants

Antoine P

9/22/2025

Nous avons passé un très bon moment avec Virginie et ce malgré un temps plus que médiocre. Une vrai belle decouverte. Merci pour toutes ces explications et nous avons hâte de venir pour les vendanges.

Margaux L

4/28/2024

Nous avons passé un très bon moment et avons appris beaucoup de choses sur la viticulture. Nous avons fini avec un repas sur le pouce avec une belle sélection de produits. Virginie est passionnée et aime partager son savoir. Belle expérience ! Nous recommandons fortement.

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