Réalisez votre pizza artisanale avec Jean-Marie

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In brief

Embarquez pour un voyage gourmand et confectionnez votre savoureuse pizza artisanale avec Jean-Marie, chef pizzaïolo

2h of discovery with Jean-Marie

Des connaissances en réalisation de pizza

Votre savoureuse pizza artisanale

The workshop in detail

15 years min.

3 to 4 participants

Glissez-vous dans la peau d'un véritable pizzaïolo en compagnie de Jean-Marie !

Celui-ci vous ouvre les portes de son atelier pour une immersion dans l’art de la pizza artisanale.

Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'expert qui prendra le temps de vous partager les bases fondamentales de son savoir-faire.

Puis, ce sera à vous de jouer ! Vous commencerez par vous entraîner au boulage, une étape clé pour structurer la pâte. Celle-ci aura été préparée en amont après 72 heures de macération.

Vous apprendrez ensuite à l’étaler avec les bons gestes avant de découvrir quelle farine utiliser.

Après cette première approche du travail de la pâte, place à la préparation de votre pizza ! Choix des ingrédients, assemblage, équilibre des saveurs, respect de la température de cuisson… Rien ne sera laissé au hasard !

Jean-Marie sera à vos côtés tout au long du processus pour vous guider dans la maîtrise des techniques essentielles.

Il ne vous restera plus qu’à enfourner et savourer votre délicieuse pizza artisanale ! Préparez-vous à goûter à l'authenticité !

Workshop location

L'atelier se situe en banlieue parisienne, sur la commune de Poissy, facilement accessible en transports en commun (à environ 5 minutes à pied de la station de métro "Poissy" - ligne J).

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

€70

per person

🔒 100% secure payment

Meet Jean-Marie

Chef pizzaïolo

See the workshops of Jean-Marie

Comments

Mathilde B

4/12/2026

Nous avons passé un super moment lors de cet atelier ! Le chef nous apprend pleins de techniques et nous permets de les mettre en pratique, le tout avec une super ambiance. Merci encore !

Deniz L

4/3/2026

Quel plaisir nous avons eu à apprendre l’art de manipuler la pâte à pizza avec Jean-Marie ! Nous avons pu découvrir tous les petits secrets pour réaliser des pizzas absolument parfaites. Ce fut un moment à la fois convivial et instructif, et nous étions enchantés de repartir avec nos propres créations, si belles et délicieuses que nous confirmons sans hésiter : elles étaient incroyables ! Un immense merci pour ce moment de partage super agréable et gourmand, qui restera un très beau souvenir familial. Nous avons vraiment apprécié cette expérience. Merci encore pour tout votre savoir-faire et votre enthousiasme !

Astrid F

1/14/2026

J'ai passé un très bon moment et j'ai appris plein de choses ; merci Jean-marie, franchement c'était top !

Cécile C

11/30/2025

Jean-Marie a nous apprendre les bases de la cuisine de la pizza, depuis la pâte jusqu'aux gestes pour l'étaler et les pratiques pour la garniture et la cuisson. On a pu repartir avec des pizzas pour le dîner, qui étaient très bonnes.

Samar Y

11/22/2025

Malheureusement je n'ai pas eu l'occasion de vivre l'expérience, atelier reservé pour faire la surprise à mon mari pour son anniversaire, mais j'ai reçu un message le jour même qui dit que la reservation a eté annulée suite à une contrainte rencontrée par l'artisan, certe j'ai été remboursé, mais la surprise que je voulais faire a é té gachée.

Chantal P

11/17/2025

Moment très convivial ,fort agréable,Jean Marie étant à la fois un hôte attentionné,généreux et un bon pédagogue! La pâte est fine et craquante et la garniture alléchante avec des produits de qualité.Bref ,un atelier à déguster sans modération.Merci! Chantal P 15/11/25