Confectionnez vos sirops maison avec Germain

Rejoignez Germain dans son jardin pour cueillir, composer et mitonner vos propres sirops à base de plantes aromatiques. 

Déroulé de l'atelier

• Balade dans le jardin aromatique : commencez par une promenade sur le site : observez, sentez et touchez les plantes disponibles ce jour-là, puis cueillez les végétaux que vous souhaitez utiliser pour vos sirops.

• Principes de fabrication des sirops : découvrez les différentes méthodes pour créer un sirop à chaud et à froid. Germain vous les présente et vous les appliquez directement en cas pratiques avec vos plantes cueillies.

• Décoction, macération et mise en bouteille : réalisez vos décoctions en marmite, puis explorez la technique à froid pendant le refroidissement. Une fois à température ambiante, transvaser vos préparations dans vos deux bouteilles de 50 cl, chacune à son propre parfum.

• Nettoyage et départ avec vos sirops : nettoyez votre marmite, votre plaque et votre table, puis repartez avec vos deux bouteilles de sirop maison prêtes à être dégustées.

À l'issue de l'atelier, repartez avec deux bouteilles de 50 cl de sirop maison, aux parfums de votre choix.