Découvrez la fabrication du kéfir
In brief
Découvrez la fermentation et réalisez votre kéfir avec Biliana, spécialiste de la fermentation
2h of discovery with Biliana
Des connaissances en fermentation
Votre bocal de kéfir et des grains pour en refaire !
Upcoming availabilities
The workshop in detail
- 2h
- 12 years min.
- 4 to 12 participants
- Up to 12 people for a privatization
Bienvenue dans l'atelier de Biliana pour un moment de douceur et de dégustation !
Vous apprendrez à réaliser votre kéfir, dans les règles de l'art. Pour ce faire, vous serez accompagné d'une pro de la fermentation !
Le kéfir est un assemblage de bactéries et de levures qui vivent ensemble et se nourrissent de sucre.
Vous mélangerez de l'eau déchlorée et des fruits coupés. Il y aura obligatoirement du citron, mais il existe un tas de recettes différentes : écorce d'ananas, figues, etc. Vous rajouterez un peu de sucre non raffiné, un couvercle et hop ! C'est parti la fermentation !
Vous aurez alors réalisé une boisson très bonne pour la santé et la digestion et surtout, pétillante !!
Vous repartirez avec votre bocal de kéfir et des grains pour en refaire à la maison !
Workshop location
L'atelier est facilement accessible en transports en commun (porte de Bagnolet).
Additional information
Language of the workshop
Français
€60
per person
or
🔒 100% secure payment
Comments
Chantal L
5/27/2026
L'atelier kéfir est assez simple mais comme il y avait 3 ateliers différents en même temps, on pouvait profiter de celui des voisins également. Toutes nos questions ont obtenu une réponse. Merci
catherine D
7/17/2025
Très belle expérience, Biliana connait parfaitement son sujet ; l'ambiance est chaleureuse et on a vraiment envie de continuer l'expérience à la maison ! je recommande +++
virginie c
5/18/2025
j'ai fait l'atelier KEFIR et nous étions aussi en groupe avec l'atelier GINGER BEER donc apprentissage de 2 techniques en 1 atelier. Super atelier, Biliana est très pédagogue et sympathique! En plus elle est microbiologiste, elle maîtrise donc parfaitement le sujet. Bref au top, je recommande vivement :)
Elodie S
6/5/2024
C'était un atelier très ludique et instructif, nous avons adoré en apprendre plus sur la fermentation et repartir avec notre kefir maison. C'est très satisfaisant de pouvoir réaliser sa propre production grâce à tous les bons conseils de Biliana. Merci encore !
Marie Christine D
4/14/2024
Merci à Biliana pour son investissement en toute simplicité. Tellement passionnée, elle nous fait découvrir une façon saine et simple de nous alimenter et de prendre soin de notre santé.
Anthony D
3/10/2024
Un atelier au TOP! Biliana est passionnée et passionnante. Elle nous transmet son savoir avec facilité et réponds à nos questions. L'entrée dans la fabrication du kéfir peut donc se faire sereinement. Son atelier boutique est aussi très charmant. Je recommande !
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