Plongez dans l'univers de l'huile d'olive vierge extra avec Fémi
In brief
Plongez dans l'univers de l'huile d'olive vierge extra et apprenez à l'analyser avec Fémi, expert en dégustation d'huile d'olive, à Paris
1h of discovery with Fémi
Une initiation à la dégustation et à l'analyse sensorielle de l'huile d'olive
Votre petite bouteille d'huile d'olive vierge extra
Upcoming availabilities
The workshop in detail
- 1h
- 15 years min.
- 3 to 15 participants
- Up to 17 people for a privatization
Rejoignez Fémi pour une expérience sensorielle et pédagogique autour de l'huile d'olive vierge extra.
Déroulé de l'atelier
• Réveil des sens : préparez votre palais avec une mise en bouche et découvrez les premières sensations nécessaires pour aborder la dégustation d'huile d'olive dans les meilleures conditions.
• Découverte de la filière oléicole : comprenez les étapes de production, de l'olivier cultivé en oliveraie jusqu'au travail réalisé au moulin, et identifiez ce qui influe sur le goût d'une huile.
• Le rituel des 4R : expérimentez la méthode Réveiller, Ressentir, Révéler, Relier pour apprendre à analyser une huile avec les bons gestes et les bons repères.
• Dégustation à l'aveugle : testez votre palais en découvrant différents profils d'huile et entraînez-vous à identifier les arômes, les textures et les particularités de chaque échantillon.
• Conseils pour choisir son huile : repartez avec les clés pour mieux sélectionner votre huile au quotidien et les savoir-faire qui permettent de reconnaître une véritable huile d'olive vierge extra.
Cet atelier vous offre des repères solides pour reconnaître et apprécier une huile d'olive vierge extra au quotidien.
Workshop location
L'atelier est facilement accessible en transports en commun depuis la station Porte de Montreuil sur la ligne 9.
Additional information
Language of the workshop
Français
Practical information
Aucune tenue particulière n'est requise pour cette expérience de dégustation.
€49
per person
or
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