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Assemblez votre huile d'olive dans le Viaduc des Arts

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Socially responsible Get creative together Create an opportunity for mindfulness

In brief

undefined Cécile
uC

Dégustez plusieurs huiles d'olive d'exception et assemblez votre bouteille avec Cécile, productrice et experte en dégustation d’huiles d’olive

2h of discovery with Cécile

Des connaissances en assemblage d'huile d'olive

Votre bouteille d'huile d'olive (50cl)

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€75 Excl. VAT €75 Incl. VAT

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The workshop in detail

  • 2h
  • 15 years min.
  • Up to 30 people
  • Découvrez le monde fascinant de la fabrication de l'huile d'olive. Les sens en éveil, Cécile vous proposera un jeu de piste du goût à la découverte des saveurs de l’huile d’olive.


    Après une introduction sur l’oléiculture, les bienfaits de l’huile d’olive sur la santé et un éclairage sur le vocabulaire spécifique à l’huile d’olive (extra-vierge, extraction à froid, ardence…), Cécile vous fera découvrir les différents fruités de l’huile d’olive avec une dégustation d’huiles d’olive d’exception de différents pays, variétés et maturités.

    Grâce à cette découverte sensorielle, vous réaliserez ensuite vous-même votre propre huile d’olive en assemblant selon vos préférences gustatives des huiles d’olive extra vierge Bio de différentes variétés et degrés de maturité. Vous les mélangerez à l'aide de pipettes selon l'accord parfait pour vous, pour créer votre pourcentage préféré d'assemblage, comme dans les vins multicépages, puis vous reprendrez ce pourcentage pour en créer un demi-litre ! 

    Vous repartirez ensuite avec une bouteille de l'huile d'olive que vous aurez assemblée selon vos goûts, et une approche plus fine de ce que vous voulez consommer en huile d'olive ! 

    À noter : Suite au contexte sanitaire, le pass sanitaire vous sera demandé à l'entrée de votre atelier.


    Crédit photos: Charlotte Hess 

    Workshop location

    Wecandoo vous ouvre les portes de son magnifique atelier sous la Coulée Verte, le long de l'avenue Daumesnil. Vous pouvez y accéder depuis les stations de métro Gare de Lyon, Bastille ou Ledru-Rollin.

    This place is not accessible to people with reduced mobility.

    Additional information

    Languages of the workshop

    Français
    Español

    Practical information

    Tout le matériel nécessaire est fourni par l'artisan. Venez simplement avec votre enthousiasme et votre esprit d'équipe. N'oubliez pas de porter une tenue qui vous permettra de réaliser l'atelier aisément, et le reste sera pris en charge pour que vous passiez un moment mémorable.

    N.B. : Plus vous êtes nombreux, plus l'atelier peut s'étaler dans le temps, prévoyez 30 min à 1h de battement après votre atelier pour en profiter pleinement !

    Meet Cécile - Wecandoo

    Meet Cécile

    Productrice d'huile d'olive

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